当前在白酒行业的整体发展良好，实现了经济效益、社会效益和文化建设的同步提升，中国白酒与社会经济发展的关系非常紧密，特别是在当前的社会经济发展形势下，更有必要研究如何保持白酒行业近年来的良好发展势头、保障行业健康持续发展等现实问题，对此白酒行业要看到树立民族品牌是白酒行业的时代责任，白酒企业要加快文化创新，提升社会形象、转变增长方式，打造核心竞争力，打造优秀的民族品牌。
　　中国酒业协会理事长王延才会上演讲称中国白酒产业自新中国成立以来经过六十多年的发展，已经成为一个年生产超过1000万千升，产值超过3800多亿元， 销售产值4000多亿元，利税总额超过1000亿元的庞大产业，同时也是一个以文化为核心价值的传统特色产业。对于如何优化白酒行业发展的内外部环境，中国酒业协会理事长王延才提出，伴随着发展的脚步，白酒行业所面临的舆论压力日益加大，白酒行业、特别是名优白酒企业在调整结构、坚持发展、强化质量、扩大销售的基础上，有必要深刻反思中国白酒的社会与文化定位，将责任意识全面贯穿到企业生产经营、品牌建设、文化发展的所有环节当中，切实提升中国白酒的社会美誉度，充分维系国民对白酒品牌乃至整个白酒行业的感情，展示白酒行业和谐健康、文明向上的积极形象，弘扬中华文化，传承白酒经典。
　　中国食品工业发酵研究院副院长张五九发表了《世界知名蒸馏酒与社会、经济发展的适应关系》的演讲，介绍了世界各国蒸馏酒的发展经验，他表示，中国白酒和社会的发展紧密相连，对我国经济、就业、产业发展等方面具有重大推动作用，蒸馏酒的消费量是一个地区经济水平的晴雨表，一直以来蒸馏酒工业同样为社会经济及国家的发展做出了突出贡献。从行业发展来看，历来是双轮驱动，一个轮子是企业，另一个轮子是政府，在企业和行业努力的同时，中国白酒要走向世界就必须得到各级政府的有力支持。
　　贵州茅台集团董事长袁仁国、泸州老窖集团董事局主席、泸州老窖股份有限公司董事长谢明、洋河股份（苏酒集团）董事长、总裁张雨柏、古井集团党委书记、董事长余林结合企业的发展，就爱护民族品牌、发展中国白酒文化、推动行业的健康可持续发展、促进文明饮酒分别做了主题演讲，指出在新时期新的发展环境下，在中国文化不断提升的大背景下，要以树立和推广民族品牌为己任，凝聚共识，爱护民族品牌，面向世界打造一流酒类企业，在这一过程中，基于中华文化的强大生命力，中国白酒具有走向世界的巨大优势，因此酒行业要融汇古今文化，铸就行业的长远发展，着力解决行业发展的问题，力推文明饮酒，为行业发展优化舆论和社会环境。
　　在谈及发展中国白酒文化以及推动行业的健康可持续发展时，洋河股份（苏酒集团）董事长、总裁张雨柏做了《弘扬白酒文化 助力产业发展》的主题演讲。他谈到，当传统文化与现代生活理念、生活方式激烈碰撞时，当年轻一代逐步成为社会消费主力，传统白酒不断受到洋酒的挑战时，白酒文化的弘扬工作势在必行。
　　首先要注重物质文化的弘扬，重在打造“产、宣、销”，让生产、宣传和营销能够做精品、出经典，让消费者感受的是物质，享受的是文化。弘扬白酒的物质文化。其次要注重文化的弘扬，重在打造“饮、品、颂”，让饮用、品赏、传颂能够做健康、出言章，让消费者追求的是享用，感受的是品位。弘扬白酒的精神文化，应该在三个层面有所作为：一是饮用，有张、有弛、有健康。二是品赏，可道、可思、可追忆。三是颂扬，能文、能颂、能流传。通过做好“产、宣、销”的文化，更好地夯实白酒文化发展的基础；通过打造“饮、品、颂”的文化，更高地提升白酒文化弘扬的平台。文化兴则产业兴，相信整个白酒行业一定会在优秀文化的引领下走向新的辉煌。
　　大会的议题得到了与会的60余家非物质文化遗产、老字号白酒企业的支持，纷纷表示要从自身做起，践行企业社会责任，致力于企业的创新性和品牌化发展，为行业发展优良舆论环境的塑造和健康可持续发展做出自己应有的贡献，与会50多家媒体也纷纷表示将在今后的报道中继续坚持公正的报道态度，为构建白酒行业发展良好的舆论和社会环境做出自己的贡献。中国的更是世界的，中国白酒——世界最古老蒸馏酒的发展正在迎来一个前所未有的美好未来。

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编辑：阿森