瑞士本土每年有着接近1.1亿升的产量，但是由于国内市场的需求，几乎都在瑞士本土“消化”了，很少出口。有些佳酿，甚至还没有出厂，已经提前被人订购一空。为了满足本国消费需求，还会从法国、意大利大量进口。基于这样的现实，境外消费者对于瑞士葡萄酒的情况知之甚少或心存疑惑，也就不足为奇了。好在瑞士的酿酒人并不是固步自封之辈，已经有越来越多的酿酒人开始认识到国际市场的重要，他们正相互联合起来，共同填补国际市场这块空白。

　　瑞士拥有六大葡萄酒产区，最大的葡萄酒产区瓦莱州是法兰西语区，沃州(Vaud)是第二大产区。除此之外，还有日内瓦、提契诺(Ticino)，三湖泊地区(纳沙泰尔湖、比尔湖和穆尔藤湖沿岸)以及东北部产区。葡萄园中，Chardonnay、Chasselas、Pinot Blanc、Muiller-Thurgau Sylvaner的白葡萄品和以黑皮诺、美乐、西拉子为代表的红葡萄品种被广泛种植。

　　值得一提的是，白葡萄品种Chasselas，虽然它并不是瑞士特有的葡萄品种，在世界其他地区也有种植，但是它在瑞士得到了很好的发扬和传承。一般来讲，以Chasselas酿造的葡萄酒，颜色偏淡，酒精度低，将瑞士葡萄园的风土气息很好的反映了出来。配餐上，比较适合鱼类和奶酪。瑞士人几乎每天都要喝这种葡萄酒。如今，在市面上看到的大部分Chasselas葡萄酒，品质最杰出的往往产自瑞士。

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编辑：阿凯