梅多克“中级名庄”(Cru Bourgeois)有着悠久的历史渊源，可以追溯到中世纪。中产者(Bourgeoi s)这一名词的原意是指在波尔多城居住的居民，以商人和手工业者为主，他们拥有在当地出售或是出口自酿葡萄酒的免税权。在经历了几百年的蜕变之后，“中级名庄”于2010年得到新生，在中级名庄联盟的努力下政府批准了新的“中级名庄”评审程序，并于每年的同一时期揭晓新的官方甄选结果。在对2010年份的葡萄酒评审中，有260家酒庄入选梅多克“中级名庄”，据统计，这些酒庄在2010年份共生产约3200万瓶葡萄酒，占梅多克总产量的38%，葡萄园面积占梅多克葡萄园总面积的27‰在梅多克中级名庄联盟总经理Lamothe看来，“中国市场是‘中级名庄’葡萄酒最具潜力和挑战的市场”，经过三年的推广，“中级名庄”葡萄酒在中国消费者心中已经形成了“买得起的奢侈品”的共识。今年夏天，“中级名庄”又将目光对准了中国，在北京、上海、广州举办巡展，期望寻找更多的合作伙伴。
从2010年份开始，所有梅多克“中级名庄”葡萄酒都使用了一种视觉鉴定识别系统，融合在一个标识上，在您看来，这个标识在推动“中级名庄”发展方面有什么重要意义？
Lamothe:我们对每一瓶来自梅多克“中级名庄”的葡萄酒都进行了贴标，每一瓶酒也拥有独一无二的代码，这对“中级名庄”葡萄酒的真实性和来源做出了保证。首先，贴标是对“中级名庄”在一定产量下质量的肯定。“中级名庄”的评审拥有严格的规范条例和审查程序，不仅要通过实地考察每家酒庄来评估酒庄的酿酒能力，还要通过盲品来评估葡萄酒的品质。每一家酒庄对应着相对固定的年产量，因此联盟所授予它的标识的数量也就相对固定了。所以，消费者买到的每一瓶贴有“CRU BOURGEOIS”标识的葡萄酒都是有品质保证的“中级名庄”酒。其次，确保在投放市场时每瓶“中级名庄”葡萄酒的来源和唯一性。每瓶葡萄酒都拥有一个二维码，消费者可以通过它对葡萄酒的来源进行追溯，同时也可以建立销售者、消费者与生产者的直接联系。第三，保护每一瓶“中级名庄”葡萄酒。我们在这个标识上纳入了多层次的安全保护，例如通过独一无二的二维码来查验真伪，这样可以有效地打击假酒，同时也保护了消费者。
中国的葡萄酒市场正在快速发展，那么，您认为中国市场在“中级名庄”葡萄酒所有出口国中处于一个什么样的地位呢？您对未来中国的葡萄酒市场怎么看呢？
Lamothe:虽然美国一直都是葡萄酒的消费大国，但是对于“中级名庄”来说，中国是一个非常具有潜力和挑战性的市场。对2010年份葡萄酒的评选中，共有260家入选梅多克“中级名庄”，而这其中的160家酒庄已经向中国出口葡萄酒，这些葡萄酒也占到了“中级名庄”总产量的20%。这些数据足以说明中国市场对“中级名庄”的重要意义。目前，也有中国投资商收购“中级名庄”，例如百特酒业集团收购的巴亚图酒庄与拉复酒庄。我们很难说这些酒为什么会卖到中国，但是从中国投资商对“中级名庄”的兴趣来看，我们对未来中国的葡萄酒市场很有信心。而且我们也了解到，现在很多中国消费者开始懂葡萄酒，而且也很理性，他们所购买的不仅仅是品牌，更是品质。
“中级名庄”已在中国成功举办了多场品鉴会，使得“中级名庄”葡萄酒越来越受到中国消费者的欢迎，接下来，中级名庄联盟在中国还会有什么样的推广计划？
Lamothe:今年是“中级名庄”在中国推广的第三年，我们会在北京、上海、广州举行巡展。今年的巡展除了推广“中级名庄”这个称号外，主要还是为了寻找中方合作伙伴。现在，“中级名庄”已经进入到中国市场的各个渠道。经销商渠道是一个传统渠道，我们50%的葡萄酒都是通过这一类渠道进行销售的，而很多进口商、经销商也都集中在中国的一线城市，因止E，今年的巡展主要定在一线城市。除此之外，30%的葡萄酒进入团购渠道，15%通过酒吧、餐饮业销售，5%通过线上销售。除了巡展，我们还会通过网络向中国消费者宣传“中级名庄”。我们的官方网站除了法语版和英语版外还有中文版，消费者可以直接登录网站了解我们的酒庄及评审流程。此外，微博、微信等也是推介产品的一个途径。我们也希望通过媒体与中国消费者进行间接地交流，让消费者更多地关注“中级名庄”。
现在，在中国举办品鉴会的国外酒庄或者联盟也越来越多，您认为“中级名庄”怎样才能在众多的品鉴会中脱颖而出？
Lamothe:我认为最重要的就是要找准定位，我们给中级名庄的定位其实很简单，就是“亲民”。现在，中国的葡萄酒爱好者越来越多，但并不是所有人都有钱去购买名庄酒，而他们愿意去发现性价比高的葡萄酒。“中级名庄”葡萄酒就是这样一类葡萄酒，价位在200—700元之间，我们可以保证的是在相同价位的葡萄酒中，“中级名庄”葡萄酒的品质是最好的，我们希望“中级名庄”葡萄酒能够成为消费者买得起的奢侈品。
列级庄在中国似乎经历了这样一个发展历程，即从未知到被热炒再到泡沫化，甚至最后泡沫破裂。那么，现在“中级名庄”在中国推广，也是希望能够被消费者熟知，但是会不会也经历这样被热炒到变泡沫的过程，又如何去预防泡沫破裂呢？
Lamothe:我认为，“中级名庄”被炒作的可能性很小。首先，它与列级庄的定位不同。我们的定位就是要让消费者买得起，并且不是在特定的情况下消费，我们希望“中级名庄”能够深入到他们的生活中。其次，“中级名庄”葡萄酒是装瓶后进入中国市场的，而列级庄很多是销售期酒。销售期酒有很大的不确定性，酒庄可以通过改变投向市场的酒的数量来改变酒的价格，而“中级名庄”则不会刻意控制投向市场的瓶数。第三，“中级名庄”拥有很多成员，对于消费者来说选择面就广了许多，如果有一家价格提高，则可以选择另一家“中级名庄”。所以从多方面来看，“中级名庄”被炒作的可能性很小。
本文标签：中级名庄
编辑：阿洁
