台北啤酒工场小麦啤酒全新上市，上市之初倍受欢迎。据台湾《自立晚报》10月15日消息　位于台北都会区、拥有近百年岁月的台北啤酒工场全新出发，传承啤酒文化中难得一见的艺术品德国铜制糖化釜，加上台湾啤酒工场创新酿酒技术，传统与创新交互激荡出全新WEISSBIER小麦啤酒，2013年秋天献给所有喜爱啤酒的好朋友。

　　台湾啤酒全新尝试，推出小麦啤酒提供您味蕾崭新体验。小麦啤酒先期将以台北都会区销售为主,每瓶售价100元,营销管道走餐厅路线,由于限量生产数量不多,在口感细绵香气诱人的优势下，预期一定供不应求。

台北啤酒工场-台湾第一瓶啤酒的发源地

　　拥有将近90年历史的台北啤酒工场(建国啤酒厂)，创立于公元1919年，(民国八年)，台北啤酒工场的前身是高砂麦酒株式会社。台湾第一瓶啤酒在1920年6月上市，名为高砂麦酒，与日本北海道札幌啤酒齐名，其发源地就是台北工场。

　　台北啤酒工场建国啤酒厂区内仍保有台湾啤酒工业进化的见证。厂区内建筑除红楼、绿楼、冷冻室机房、锅炉室机房，木造建筑群等，古老制酒机房仍保有开放式传统发酵槽，早期铝制300公石酒桶，其中来自于德国的四座铜制化釜，但造型特殊，有长长天鹅颈，称得上是啤酒文化中难得一见艺术品。

传统与创新交互激荡，酿制出果香丰厚的小麦啤酒

　　啤酒文化中难得一见的艺术品德国铜制糖化釜，加上台湾啤酒工场创新酿酒技术，所交融出的全新WEISSBIER小麦啤酒，乃由欧洲严选优质大麦芽、淡色小麦芽、芳香型啤酒花，及源自德国顶部酵母(Ale Yeast) 酿制的啤酒，富含果香，口感饱满柔顺，泡沫丰富细致，余韵无穷。

　　小麦啤酒在啤酒文化盛行的德国，原本是属于皇家特许贵族专卖的啤酒，后来才逐渐演变成大众商品，并成为最受欢迎的啤酒种类。小麦啤酒各位手边的瓶装小麦啤酒是已杀菌过的熟啤酒，酒液未经过滤、含有丰富酵母、所以酒液呈白雾状，此为小麦啤酒的特色之一。本产品具有丰富酵母及蛋白质，常温下可以保存6个月。

本文标签：啤酒

编辑：阿凯