古井酒文化带你领略中国最原汁原味的酒文化，“最美酒乡·古井寻踪”活动分享会举行。今年7月，5位中国高校联盟大学生记者跟随中国青年报指导老师走进安徽亳州古井镇，走进古井贡酒股份有限公司，探访了45摄氏度高温的酿酒车间，参观了始于魏宋两代的千年古井，与10多位古井人深度交流……3天写出了4万字的报道，并制作了一部8分钟短片《寻踪古井》。《寻踪古井》带领大家穿越到7月亳州的古井镇，品味古井贡酒的文化底蕴，体验中国白酒文化的精髓。

　　此次采风活动围绕“最美酒乡”和“古井寻踪”两个单元展开。其中“古井寻踪”包含历史、文化、工艺、品质、人文、收藏、理念、梦想8个部分，对古井贡酒的历史背景、文化特征、工艺流程、产品品质、人文关怀、企业理念、收藏价值及对未来的规划进行了系列报道，全面、整体地勾勒出一家历史悠久的企业在市场上安身立命的本钱和远大梦想。“最美酒乡”以“最美酒乡推介活动”为基础，讲述亳州如何依托古井镇、古井贡酒成为醉美酒乡的故事。

　　安徽古井贡酒股份有限公司总经理梁金辉在分享会上表示，古井贡酒源自公元196年曹操向汉献帝进贡的九酝春酒及酿酒方法，历经1800年的持续演变直到今天，其酿造工艺来自古老的九酝酒法经过演变而来的“老五甄工艺”。如今，经过几代酿酒人的总结提炼已形成现代酿酒的科学体系，这对中国白酒的传承至关重要。在红酒和红酒文化已经为众多年轻人所熟知和接受的当下，此次安徽古井贡酒股份有限公司为大学生采访实践活动提供大力支持，就是要让当代大学生对中国酒文化所蕴含的历史底蕴，以及传统企业如何运用现代化管理手段缔造辉煌，有更多的了解和感悟。

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编辑：阿凯