如果要从2013年国产葡萄酒中找到一个焦点,非酒庄酒莫属。来自于宁夏和蓬莱产区的酒庄酒发展战咯,成就了一大批“根红苗正”的酒庄酒,比如宁夏贺兰睛雪的加贝兰和蓬莱瑞枫奥塞斯,同时获得《DECANTER》的年度大奖,蜚声海外;比如保乐力加入驻贺兰山,高原源全部由桃乐丝包销,酩悦轩尼诗建立夏桐酒庄等等。如果说这些还停留在小规模酒庄的层面,不会对行业产生根本性影响,那么,领军品牌的酒庄战咯则完美诠释了中国国产葡萄酒酒庄战略的原型。张裕酒庄布局,中粮海外收购,茅台葡萄酒自建的昌黎凤凰山酒庄和收购法国海马酒庄,莫高的生产酒庄和国际酒庄的双酒庄布局,这些领军企业也在向酒庄渗透,它们引领了整个行业的风向!在国产葡萄酒倍感进口酒压力的同时,他们也在寻找“涅槃之路”,不管酒庄酒能否从林立的进口酒中异军突起,但它绝对是中国国产葡萄酒的一支“强心剂”。
从上个世纪90年代开始,中国葡萄酒一直在抄袭、模仿、学习国外先进的葡萄酒技术和理念。最初是抄袭,照搬国外一些葡萄酒的概念,所以有了某一年份酒卖了十几年都卖不完的奇怪现象;从2000年之后,我们开始模仿,国外有庄园,我们也建庄园,只是模仿的有些似是而非,最后连企业自己也糊涂了;从2006年后,国产葡萄酒开始真正进入到一个学习的阶段,借鉴国外先进的理念和生产技术,结合中国国内的风土,为我所用。尤其是在大范围地海外收购之后,国产葡萄酒大量引入了海外酿酒师,同时开始注重自身产品的“个性”,于是,才有了今天的酒庄酒崭露头角!
当前,酒庄酒已经成为国产葡萄酒“对抗”进口酒的标志性产品。从价格空间来看,进口酒牢牢占据超高端,而且价格向中低渗透,国产葡萄酒在巩固中低端市场优势的同时,必须向高端反溯,酒庄酒承担着这样的职能。从质量来看,企业对于酒庄酒投入的人力和物力更大,用来酿酒的葡萄也是精选的,这就直接提升了酒庄酒的质量,今年精品酒庄在国际上频频获奖,说明中国是能够生产出质量过硬的酒庄酒的。从产区发展战略来看,酒庄酒是产区精品葡萄酒的代表,酒庄酒能够从根本上提高产区的形象,宁夏和蓬莱产区,就是得益于精品酒庄的推广。从某种程度上来说,酒庄酒承载着国产葡萄酒高端突围的历史使命。
2014年,将会有更多的酒庄酒推向市场,比如位于宁夏、烟台蓬莱、河北昌黎、甘肃武威、新疆鄯善、河北沙城等各个产区,都有在建的酒庄项目,今年将会推出成熟产品。因此,2014年将会是酒庄酒的“营销年”!酒庄酒具有高端酒的背书,这是它的优势,但同时,它也不同于“大营销”之下的国产葡萄酒,如何定位产品、规划渠道、找准消费人群,2014年国产酒庄酒必须要付出更多的努力!
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编辑:阿喃