曾几何时，中国的国产葡萄酒出口被业界的一些人士认为是自我炒作的噱头。这里面的道理很简单，作为新世界葡萄酒生产国，中国葡萄酒高端路线之所以难走，主要原因在于酒质难以被国际市场认可。中国的葡萄酒在当时无论从酿造工艺还是从各项技术含量上都很难达到高端酒的水平。而且从某种角度上说，高端酒一定是年份酒。几年前的中国企业才刚刚起步，年份酒无从谈起，所以那时的出口确实有些牵强附会。然而在经历了自身的发展和整个行业的日趋成熟之后，目前中国国产葡萄酒又开始了新的一波出口冲击。

发展高端形成品牌，才是“出口”

　　新年伊始，从宁夏检验检疫局传来喜讯。由保乐力加贺兰山（宁夏）葡萄酒有限公司生产的160箱、货值4195美元的葡萄酒，于2013年12月29日，顺利在澳大利亚通关，进入当地消费市场。这是宁夏葡萄酒首次出口澳大利亚。此次成功进入澳大利亚市场，再次提升了宁夏葡萄酒的国际地位。

　　作为新世界葡萄酒产地的翘楚，澳大利亚对葡萄酒的品质和标签的要求都很高，同时针对葡萄酒专门设置了多个法规和标准。尤其是对葡萄酒标签的要求自成体系，不同于欧盟和美国等国家。自去年9月，保乐力加贺兰山接到订单后，就全力准备，从各个细节着手，努力按要求备齐货物。为促成该批葡萄酒的出口，该局检验检疫人员仔细查阅了澳大利亚关于葡萄酒的多条法规和标准，指导企业设计了符合澳大利亚要求的标签。在产品检测合格后，为企业出具了检验检疫证书。

　　近些年，在葡萄酒的生产和发展上，宁夏自治区政府及相关单位制定、颁布并实施了大量的法律法规，从某种程度上已经将贺兰山东麓打造成了个有知名度并且形象积极向上的品牌产区。在产区概念已经深入人心的今天，怎样使自己的产区被认可，尤其是走出国门被国外的消费者认同，是一个重大课题。解决这个问题需要打造自己的品牌，因为只有品牌才有影响力。

　　2012年张裕解百衲蛇龙珠入驻英国高端食品零售商维特罗斯(Waitrose)连锁超市。从超市的角度上讲，选择中国的葡萄酒主要是出于丰富酒品的考虑，同时满足一些喜欢猎奇的消费者。但在谈到为什么选择张裕之时，品牌的影响力是他们当时考虑的最重要因素。作为百年老号的张裕至少可以给英方足够的安全感。同时，在入驻欧洲市场之后。张裕也适时地进行了一番推广。令人印象深刻的是杰西丝为张裕打出法国名庄分数，让张裕在英国乃至欧洲市场得到了一定程度的认可。

　　其实无论是国产酒还是进口酒，无论是内销还是出口，品牌影响力已经变得越来越重要，已经逐渐发展成主导市场的最重要一环。所以，国产酒要走出国门就一定要打响自己的品牌。无论是产区角度还是企业角度，品牌都是海外销售的敲门砖，并且是最强有力的保障。

让法规与制度走在前面

　　好的品牌一定来自好的产区，而好的产区一定需要严格的法规与制度的保障。在这方面国内的众多产区已经逐渐认识到其重要意义，并且着手建立健全各种法律法规。为了打造高质量的葡萄酒形象，世界绝大部分葡萄酒生产国，都会在其生产环节中建立法律规范，这些葡萄酒的生产过程必须遵守这一规范，否则将被划分为低质量葡萄酒。从目前来看，中国几大产区包括河北昌黎、河北沙城、山东烟台和宁夏贺兰山东麓等地都在借鉴法国葡萄酒行业的模式，来完善自己的体系，种植高质量的葡萄，对生产和酿造进行严格控制。

　　制定法规一定要朝着正确的方向，法国的AOC标准体系已经沿袭了百余年，完全效仿肯定不符合中国国情，在一些细节上我们的法律法规需要更贴近从业者的利益。但是从大的方向上来看，有一点是不可改变的，也是最根本的，那就是一定要通过法律法规的健全来保证葡萄的质量。因为在当葡萄只按重量销售的时候，中国永远只能生产平庸的葡萄酒，而想要登上世界葡萄酒的贸易舞台，高水平的葡萄酒是不可或缺的。在法律法规先行的前提下，生产者要提高意识，学会从重量向重质转变，控制葡萄的品质将是生产出一瓶好酒的第一要务。这个基础性工作也将对国产酒的出口造成至关重要的影响。

　　法国有着悠久的葡萄酒酿造历史，同时也拥有世界上最健全的葡萄酒法律规范，这种公认的严格是法国葡萄酒立足世界的基石。自18世纪起，葡萄酒造假、仿造、非法买卖与过量生产等问题，一直困扰着新兴的法国葡萄酒行业，到19世纪，葡萄酒行业的相关法规才开始形成，直到1936年才被确定为法律，1970年开始，在欧洲范围内得到普及。从这个历史进程来看，中国葡萄酒市场亟待健全的法律法规。并且可以预见的是，法规与制度将会帮助中国葡萄酒业更快地发展。葡萄酒行业的法律无非就是要保证葡萄酒的质量、保护葡萄的原产地，中国葡萄酒想要走向世界，酿出属于自己的“AOC”，制度法规先行则是必然的选择。

出去是为了更好地回来

　　随着进口酒在中国市场价格越来越合理、所占份额越来越大、中国消费者对葡萄酒认识水平越来越高，中国国产葡萄酒正在面临着被“边缘化”的危险。这并不是危言耸听，尽管现在国产酒在市场的数量份额还是有相当的优势，但是在销售额及销售利润上来看已经逐渐被进口酒追赶上来。过去的2013年，伴随着行业的调整，国内几大葡萄酒企业在利润上都有不同程度的下滑。并且从趋势上来看，进口酒的接受度越来越好。在这种情况下，国产葡萄酒企业面临的挑战与机遇同在。

　　出口会带动整体贸易量上升，但国产酒的主要阵地永远都在中国大陆本土。同法国不同，我们的企业不太可能将葡萄酒做成可以依赖出口而发展的产品。但是出口将可能成为一个带动整个行业及个体企业的翘板，从而拉升整个行业水平，提高企业品牌影响力。葡萄酒属于舶来品，如果能在国外获得认可，那么以中国消费者的消费习惯来看，主动选择其产品的机会将大大增加。所以从某种角度上讲，“出去”是为了对自己要求更高，“出去”其实是为了更好地回来。

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编辑：阿喃