时间到了二季度，白酒行业形势继续向纵深发展。近期，除了酒协的年会外，企业自身组织的相关论坛和会议也比较多，还有包括今世缘等在内的IPO、名酒企业的高管变动、14家白酒上市公司的一季度报等等也极大吸引着业界人士关注的目光，可谓“热点多多”。

　　除此以外，近期包括泸州老窖集团总裁张良、洋河股份公司董事长张雨柏等大佬“论酒”的言论也引起了行业的广泛关注。张雨柏说，“短期矫枉过正，中期理性回归，长期商众凸显”，这与他去年4月份“短期理性回归，中期适度回升，长期大众凸显”的预判已经有所不同。在新的行业趋势判断结论中，张雨柏对白酒业阶段性的“定性”已经做了适应性调整，其中在短期判断中“矫枉过正”的“定性”也暗含了他的担忧。而长期趋势中以一个“商”字取代原先的“大”字，显然也更全面，更准确，更符合酒业发展的现实。

　　同样一直在酒业比较活跃的泸州老窖集团总裁张良近期“水性营销”的“理论”在微信中引起了普遍的转发。在“水性营销”中，张良借助“水”因势而变的灵活性类比2014年的白酒业，他不仅说明泸州老窖2014年已经变化的“指导方针”，也似乎在告诫酒业同行，“在2014年中企业要更加注重因势而变，要灵活，更灵活”。与此关联的是，与2013年泸州老窖公司对国窖逆势提价并且要求坚决挺价的做法不同，近期老窖公司也改变了国窖的运营策略，低调地调低了国窖代理商的进货价，并且在终端上国窖也明显比以往灵活了很多。

　　不是不喝酒了，只是喝酒的人群和方式都发生了明显而深刻的变化。今天，在白酒第一品牌茅台酒的价格已经调整至“理性价格”的当下，其余高端产品单纯的“挺价”也没有任何意义，卖出去才是硬道理，贴近市场、贴近消费者才是企业持续发展的“王道”。因而，如何在结构性再次发生重大变化的当下，实现稳健发展甚至是“创造增长”，在2014年将真正变得困难。还是用张良的话说“现在消费在高端受阻的前提下，低端二三线产品的数量又庞杂，竞争又激烈，消费者的需求又多元，所以你一定要尊重渠道的推力。要想增强渠道的推动力，一定要通过增加产品和增加经销商的数量来实现。否则，你的渠道推动力是不够的”。这段话虽然是张良用来解释泸州老窖2014年适度放宽品牌管制的原因，但也可以作为所有大型名酒厂和部分区域强势品牌2014年保持稳健甚至是“创造增长”的黄金法则。显然也是企业的必然之举。

　　时移事移，基于上述的方向和趋势，在企业发展规划和目标不做大的变更的前提下，《糖烟酒周刊》以为，在2014年，在当下，同样作为被实践证明了的有效的企业运营策略，“多品汇量增长”显然比“超级单品”更有现实意义，更有阶段价值。也因此，基于我们对行业的认真研判和分析，本期封面文章组织的“多品汇量增长”，我们希望给困扰中的企业带去一些有效的方法和启迪。

　　需要说明的是，“多品汇量增长”并不是一个崭新的方法和模式，也并不适合每一个企业，在“多品汇量增长”中也同样要求“坚持主导品牌／产品塑造”。同时，“多品汇量增长”对企业的资源要求和管理能力都很高，对某些不够条件、资源缺乏的企业而言，分散资源，进行多品运作显然也是极其危险的事情，必须要十分清醒。此外，本文中所说的“多品”不仅仅指“品牌／产品”，也指“品类”，同样还包括以混合所有制、买断经营为主的“商业模式”创新。

本文标签：白酒

编辑：阿喃