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白酒走向年轻化 专家声音:只做表面文章不管用

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2014/7/25 8:06:45 浏览数:945人

“小酒”、定制风开始流行?

  有调查显示,传统白酒在进口葡萄酒、洋酒的不断渗透下,正面临失去年轻消费群体的尴尬,很多80后、90后的年轻人都崇尚啤酒、葡萄酒、洋酒之类,认为传统的白酒不够“时尚”。

  而近一年来,100毫升到225毫升装、价格在十几元至几十元之间的“青春小酒”纷纷横空出世,包括衡水老白干、西凤、郎酒、泸州老窖、五粮液在内的诸多名酒厂均推出了这一新品类的相关产品,并力争开发年轻消费群体市场。

  除了瓶身变小、变精致时尚,很多酒厂还在年轻人的“情感共鸣”上做起了文章,比如打出“快乐工作”、“交心友情”、“达人”等招牌,有的还走起了卖萌、文艺等路线。

  去年还有诸如“首届中国白酒创意包装设计大赛”的活动举办,旨在倡导未来白酒“简约、时尚”的设计风格,吸引更多年轻消费群体的喜好和需求。而在婚宴市场方面,部分酒企还会推出以新娘新郎卡通形象为瓶型的产品,注重设计感的个性化瓶标设计,据说深受新人们的欢迎。

口味:可加冰饮、兑绿茶?

  据了解,年轻人不选择白酒的原因有相当一部分集中在了口感方面,比如口味太冲、口感不好、度数高容易醉等。

  为此,一些酒企特地对白酒的口感进行了改良和新尝试。比如有企业推出带有果香味、可以加冰加水的白酒;有推出夜场系列、可兑其他饮品的低度白酒;还有企业推出了号称“冰饮风尚”的全新喝法。近来也有越来越多的白酒打出了“可自己调制口味”的旗号,有的甚至可分为上下两个独立酒体,既可以单独饮用,又可以自由调兑饮用……

  有业内人士认为,如果说洋酒兑绿茶、干邑兑水、伏特加和朗姆酒等烈性洋酒品种与其他酒水兑成的“鸡尾酒”受到年轻人欢迎,白酒也不妨做此方面的创新。“中国白酒消费人群目前仍呈现年龄断层,年轻人更容易被洋酒吸引,因为这些产品的卖相、口味和饮用场合更符合年轻人群的需求。这些都值得国产白酒借鉴、学习。”

方式:归队互联网就能“玩儿转”?

  近两年来,白酒企业基本上都在互联网上完成了“归队”。“以前认为互联网是补充渠道,现在大家普遍认为互联网可能会成为一个主流渠道,这是一个趋势,企业要顺应这样趋势做出变革。”有酒企负责人认为,对80后、90后来说,未来卖什么产品不是最重要的,重要的是通过什么样的途径进行沟通和购买。

  眼下,酒企们或辗转微信这个营销市场未开发的处女地,或牵手酒类B2C平台,或自建O2O电商模式,唯恐在互联网化不断升级的今天落了伍。“其实,电子商务也好,传统渠道也好,其根本都需要解决为消费者提供性价比更高的产品、更高品质的服务、更方便快捷的购买渠道和方式。”有业内人士表示。

  中国酒业协会副秘书长宋书玉指出,白酒需要年轻化,但不要炒作概念,做一些表面文章,“应该有一个系统的创新,这样生命力才会更旺盛一些。”

“紫荞印象”苦荞酒

  “紫荞印象”苦荞酒是采用陕西紫阳富硒苦荞原料,引进茅台酿酒技术,严格按照最严格的行业标准,酿造出的高端生态养生白酒。“紫荞印象”苦荞酒传承南派道家文化,陆续推出“养生主、逍遥游、大宗师、天下、道”等一系列中高端好酒,受到消费者的一致推崇和赞誉。

  “紫荞印象”是中国高端生态养生品牌,也是中国唯一同时进行苦荞酒和苦荞茶产品开发的企业。紫荞印象苦荞酒可抗癌、降三高,具备“入口绵柔细腻、回味甘甜清香、空杯留香持久、养生益体保健”的特色;紫荞印象苦荞茶富含多种人体必需的营养,可降三高、抗癌减肥,是引领保健养生茶的新型产品。

本文标签:白酒

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