“教皇葡园”位于科比埃培尔斯城堡酒庄，海拔600米朝阳的山坡上……
1805年在Castle Pells的带领下，Castle家族成员详细地研究和规划酒庄每一寸的土地，煞费苦心的测绘出葡萄园地质优劣和小气候(Micro Climate)，然后比较和确定不同的风味，于1863年从葡萄园中优选出一小块风化石山坡地，命名为“教皇葡园”。
教皇葡园拥有约50000棵近100年老藤葡萄树，其年产量极低不足50000瓶。园内有园丁24小时守护，待葡萄完全成熟时手工采摘，并严格遵循3P法则筛选：个头小pass！色相不佳pass！颗粒不饱满pass！确保每粒酿酒葡萄符合完美的要求，采用酒庄百年传承手工艺酿酒。
“教皇葡园”每一批葡萄酒均单独保管，分别命名。多数对“超级葡萄酒”有研究的人，深知来自培尔斯城堡“教皇葡园”教皇专用酒在国际葡萄酒上的地位，她永远是贵族眼中的稀世之珍！
2020年，培尔斯城堡酒庄“教皇葡园”被教会取消出口管制···

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