天地悠悠,黔山蜀水,有民谣流传古今,“上流是茅台,下游望泸州,船过二郎滩,又该喝
郎酒”。作为中国名酒,郎酒堪称举世佳酿,“酱香浓郁,空杯久留香”及“不上头,不口干,不烧心”的卓越品质和贵族品味与生俱来。
公元前135年,汉武帝把二郎滩一代盛产的“枸酱酒”钦定为贡酒,北宋年间二郎滩出产的特质大曲“凤曲法酒”也被载入史册。1898年,絮志酒厂开始酿造“回沙郎酒”,1933年,“惠州糟坊”把“回沙郎酒”更名为“郎酒”。
二郎滩,其水系发源于云贵高原的赤水河,绵延千余公里,号称“美酒河”。千百年来,在郎酒生产基地一带形成了独特的微生物生态链,科学工作者发现,在郎酒成品中的微生物多达400多种,它们中的某些种类通过一系列复杂的组合,替郎酒催生110多种芳香成分。酿造郎酒的原料高粱,颗粒小,皮薄果坚,单宁含量低,被二郎滩人称为“米红粱”,其淀粉含量平均高达62.8%,几乎全部为支链结构,这种结构适合糊化发酵,被所有名酒企业奉为极品。加上天宝洞、地宝洞、人和洞的天然洞藏,自然形成了郎酒的独特香味。
红军四渡赤水,曾经登陆二郎滩,郎酒拥军,见证了新中国的诞生。1956年在成都金牛坝会议上,周恩来总理说:“四川还有一个郎酒嘛,解放前就很有名,要加快扩大生产!”1963年郎酒获首届四川qq省名酒评比金奖,1979年郎酒获国家质量优质奖。1984年“郎”牌郎酒被评为国家名酒,获国家产品质量金质奖章,荣获“中国名酒”称号,“郎泉”牌兼香型郎泉酒被评为中商部优质酒。1985年郎酒获中华人民共和国商业部“金爵奖”。1989年53°郎酒蝉联“中国名酒”称号;39°郎酒被确认为“中国名酒”并获国家金质奖。郎酒在同行业中首批通过国家方圆质量标志认证。此时,郎酒同茅台一起以特供酒的身份存在于世。到了1994年,郎酒在全国名酒行业中率先通过国际质量认证。1996年郎酒在全国名酒厂中首家获得绿色食品标志使用权。1997年“郎”牌商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”,享受世界范围的特别保护。1999年国家质量监督局、标准样品委员会将39°酱香型郎酒作为中华人民共和国国家酱香型低度白酒标准样酒。郎酒被中国食品工业协会评为“跨世纪中国著名白酒品牌”。2000年“郎”牌12年特醇郎酒被列为中国名酒极品。
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编辑:阿喃