今年来，厦门的葡萄酒行业火速发展，进口量也大大增加。
法国波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)公布过一组数据：2011年中国对波尔多葡萄酒的进口量高达350万升，已超过德国，高居世界第一。目前，许多新旧世界葡萄酒产地已将目光重点投到中国，有专家预测，至2013年，中国葡萄酒年销量可达11亿瓶。
近年来，厦门口岸葡萄酒进口量大幅上升。2011年进口葡萄酒总量达1799.78万升，同比增长102%，已跻身全国六大葡萄酒进境口岸之列。不久前，外商合资企业澳信诺投资了2亿元，在厦门大手笔建设进口商品集散中心，主营进口葡萄酒，这将成为国内进口葡萄酒最大集散地之一。
厦门建发酒业总经理杨文华介绍说，目前厦门进口葡萄酒数量或占到全国12%左右，成为世界各地酒庄争夺的重点城市。近两年内，建发酒业一举拿下法国波尔多十三家列级酒庄葡萄酒的中国总代理权，打破了列级酒庄葡萄酒在中国不设总代理商的传统营销模式，进入世界顶级酒的市场领域。而这也预示着列级酒庄将成为国内进口厂商争夺的焦点，厦门进口葡萄酒高端之战已全面打响。
厦门掀起葡萄酒品鉴营销潮
选择高端会所，邀请国内知名品酒师现场教品酒，配备音乐会，安排自助餐、精美点心，最后还有丰厚的时尚奖品，这是在厦门进口葡萄酒商中日渐流行的葡萄酒品鉴营销手段。
而有实力的进口葡萄酒商早已纷纷自建高端葡萄酒品鉴会所，定期举办葡萄酒品鉴会、葡萄酒文化节等活动，与会员及消费者定时接触沟通，极大地促进了葡萄酒的流通与消费。
“醉翁之意不在酒”，对于进口葡萄酒商而言，这是以酒为纽带，让群贤达商毕至，寻找商机才是他们真正的目的。不少葡萄酒品鉴会的主办方，都不约而同地把品鉴对象锁定在高端会员中，银行VIP、移动全球通客户、企业高管等，都成了厦门进口葡萄酒商们争相抢夺的目标。
“品味葡萄酒其实是一个很好的放慢生活节奏的方法，从开胃酒到正餐用酒及餐后甜点都有一个程序，视觉与味觉都能获得双重享受。”在国外生活多年的厦门郑先生对葡萄酒文化颇感兴趣，他认为，以品鉴葡萄酒的方式聚会，不仅是一种高雅的休闲方式，同时也能更大限度地与各界人士沟通和交流，促进葡萄酒文化的传播。
葡萄酒投资收藏风刮向厦门
葡萄酒是有生命的艺术品，在品鉴中了解投资、借机投资，成了爱酒人一种日益成熟的倾向。“一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份，从酒的香味闻出葡萄品种，从口感察觉葡萄的成熟度，整个品酒过程如同把玩珍奇宝物一般，值得品味、玩味。”郑先生补充说。根据经济学原理，同一年份酿造的酒喝掉一支少一支，供给小于需求时，价格当然上涨；名贵好酒通常要长时间存放来成熟，随着时间流逝，转化愈来愈完美，价格也就愈来愈贵。
而随着越来越多的进口葡萄酒体验中心在厦门开张营业，葡萄酒投资收藏也将更多走近消费者。那么，对普通投资者而言，如何挖掘“液体黄金”呢？厦门资深葡萄酒投资收藏专家续航先生认为，对葡萄酒投资客而言，最常见就是投资“期酒”，续航先生介绍，投资“期酒”和做期货一样，风险较大，要有“国际视野”和敏锐的投资眼光。
“买期酒，一是由于它便宜，二是由于顶级的葡萄酒数量很有限，错过了期酒，很难保证还能以较为适当的价格买到这个品牌的酒。买期酒就如买股票的原始股，利润很大。”续航先生说，装瓶以前的葡萄酒需要存在一个恒温恒湿的环境中进行发酵后才能饮用，因而，酿好后的葡萄酒必须在橡木桶里待上十八个月后才能装瓶。期酒卖的就是这些还在窖藏期未成熟的酒，大约一半以上顶级波尔多葡萄酒是以期酒的形式售出的。而它的价格通常也是该酒最便宜的价格。
“做期酒，要有抵抗风险的能力。”续航分析，因为这还在成长的酒会因年份、装瓶及酒庄本身各种可预测及不可预测因素的影响而发生很大的变化。“赌赢了，皆大欢喜；赌输了，就只能把交割的葡萄酒搬回家中自斟自饮、借酒浇愁了。”
续航提醒，从目前来看，期酒投资还是回报率最高的一种方式。不过，期酒的投资回报率虽高，在中国，可操作性并不强，人们常用的还是二级市场葡萄酒的投资收藏，也并非人人适合葡萄酒投资。
目前越来越多的厦门富人和企业主也开始将目光聚焦于高端葡萄酒期酒、二级市场葡萄酒，这也预示着葡萄酒保值增值的效应将愈发明显。
诸多因素推动厦门葡萄酒持续走热
据统计，厦门葡萄酒进口量、额位居全国各口岸前茅。可以说，消费升级和人口结构两大因素决定厦门的葡萄酒市场将步入高速增长期，也直接促使葡萄酒向高端投资品转变。不少厦门业界人士认为，国内高端葡萄酒仍有较大上升空间，追捧高档酒的局面短期内难见明显改变迹象，继续看好2012年厦门葡萄酒市场，但短期内价格再行上涨的空间可能不大。
去年，上海葡萄酒交易中心正式运营，这是亚洲第一家葡萄酒交易中心，其电子平台向客户提供了网上投资拉菲等高档葡萄酒的交易渠道，就像炒股一样买进卖出。厦门酒界一位专家指出，厦门也将有自己的葡萄酒交易中心，成为厦门中产阶级新投资去处。
厦门酒类同业公会原会长蔡元凯先生认为，葡萄酒将是继古董、书画艺术品、玉器等之后的又一热门收藏、投资项目，而为高端葡萄酒、期酒投资、收藏提供专业的鉴定、拍卖、管理、咨询以及私人酒窖建设、酒窖代藏等服务行业今后两年也将在厦门日益走红，这也使得葡萄酒收藏从买入到卖出的流转过程将更为畅通无阻，这也将进一步促进厦门葡萄酒持续火红。
本文标签：葡萄酒
编辑：阿伟
