——专访波尔多葡萄酒行业协会亚太区总裁托马斯·朱力安
　　10月26日，波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）第六届“随时随意波尔多”巡回品鉴会在成都举行。此次巡回品鉴会在北京、上海、成都、长沙、广州等五个城市举办。今年，国内葡萄酒行业受经济大环境的影响，面临巨大的压力。在这种大环境不好的背景下，CIVB为何还要在中国举办大规模的活动？波尔多葡萄酒目前在国内究竟是一个什么样的情况？记者带着这些疑问，与CIVB的亚太区总裁托马斯·朱力安（Thomas Jullien）先生进行了一次面对面的访谈。
中国成为波尔多葡萄酒最大买家
　　《新食品·葡萄酒评论家》：朱力安先生，您好！2012年波尔多葡萄酒在中国市场的现状是怎样的？未来几年CIVB有什么样的推广计划？
朱力安：过去的12个月里，中国（内地及香港）以高出第二进口国德国132%的增幅领跑全球市场，对波尔多葡萄酒的进口量高达6,300万升；交易总额达6.49亿欧元，排名第一。其中，仅中国内地葡萄酒进口量就达5,230万升，同期上涨55%；中国内地交易总额3.54亿欧元，同比增幅38%，并以0.59亿欧元的优势首次赶超香港。
　　我们协会一直在做渠道上的推广，比如波尔多葡萄酒学校这种类型，每年在中国举办波尔多葡萄酒知识讲座，跟渠道内人士交流沟通，让他们更多地了解波尔多产区的情况，从而更好地推广波尔多葡萄酒。而现在我们更多地是直接向消费者推广，教他们如何品酒，如何根据自己的爱好选择葡萄酒。而去年年底我们还在北、上、广开展了“每时每刻波尔多”的消费者体验活动，我们跟餐厅合作，使更多消费者体验到波尔多酒和中餐的搭配。消费者体验是波尔多行业协会比较注重的一件事情，它能够拉近与消费者的距离。今年，我们会举办一波尔多葡萄酒跟食物创意搭配的比赛，希望得到更多消费者的回应。
　　另外，现在社交媒体很发达。网络，社交媒体，也是我们非常注重的一个平台。我们有一个官方微博，在上面，我们不仅会发布协会的活动信息，还会发布更多葡萄酒知识给热爱葡萄酒、热爱美食的消费者。
名庄酒出现价格波动很正常
　　《新食品·葡萄酒评论家》：今年，名庄酒的价格在国内市场表现的很不稳定，对此您有什么看法？
　　朱力安：列级酒庄的酒和其他波尔多普通酒是完全不同的市场氛围。名庄酒只占整个波尔多葡萄酒产量的3%。所以无论从饮用方式还是饮用场合相对于其他的波尔多葡萄酒来说，都是不同的。例如我们目前做巡回品鉴的酒，是适合在一种很轻松的氛围饮用的，它可以每天饮用。而列级酒庄的酒更多的是具有收藏价值，所以这是两个完全不同的市场。名庄酒的价格取决于市场上的供求关系。由于产量非常少，如果需求量大，那么价格自然会不断上涨。相反，如果需求量相对减少，那么价格就会维持一个相对稳定的水平。这是随着供求关系而不断变化的。其他97%的波尔多葡萄酒，是维持在比较平稳的价格，所以这样两个完全不同的市场是共存的。同时，这也是波尔多葡萄酒为什么在中国市场有这么大影响力的原因。

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编辑：阿喃