北京时间3月9日 下午2点，搜狐酒评网在北京国香馆举办了第四期线下品酒会——“独霸一方——五大300元浓香型地方品牌品酒会”。本次活动分别对湖北的黄鹤楼酒、河南的宋河酒、山东的孔府家酒、东北的黑土地酒和四川的沱牌曲酒等五款300元价位地方品牌浓香型白酒进行了盲品。搜狐酒评网特别邀请的包括白酒专家、食品安全协会、资深酒民、媒体代表在内的8位嘉宾以及30多位网友参与了活动。
本次评测的五款不同省市最具特色的浓香型白酒由酒评网直接从直营店购买，评测规则为八位嘉宾分别从观色、闻香、尝味等三个环节进行盲品，每个环节6分为及格，10分为满分，每0.5分一档进行打分，最后根据百分制换算（如观色占20%，闻香占30%，尝味占50%）得出每款酒的最终得分以及排行。
本期品酒会新增了“网友预测”特别环节，即让网友在专家评测结束前填写酒品排名预测表，并投入纸箱中。如与最后公布排名一致，即可获得由露浓笑酒业提供的“钓鱼岛是中国的”酱香型白酒一瓶。
本期品酒嘉宾
陈木蘭 中国食品发酵工业研究院高级工程师
刘景源 酒文化专家 白酒技师 先后组织编撰《中国酒》《北京酒》等十余册书稿
国建华 资深老酒收藏家 国家级品酒师 北京国香馆建筑师
李 澎 《中国酒业》杂志主任 中国酒业协会主管杂志
姚晋旻 国际品酒师协会理事 亚特兰蒂斯（北京）进出口贸易有限公司董事长
刘华林 酒评网品酒团成员 28年酒龄
曹志宏 酒评网品酒团成员 28年酒龄
赵 然 酒评网品酒团成员 25年酒龄
本期参评酒品：
1号酒：52°孔府家酒府藏十年500ml
2号酒：50°宋河粮液富贵500ml
3号酒：52°百年沱牌经典版500ml
4号酒：52°黄鹤楼9年秘酿500ml
5号酒：52°黑土地东北珍酿20年500ml
从左至右：1号酒、2号酒、3号酒、4号酒、5号酒 
五大省级品牌浓香白酒三个环节评测得分情况
第一轮：观色
在白酒观色环节，浓香型酒的标准应为无色透明，忌浑浊、沉淀、悬浮物和带色。
国建华认为这五款酒的差别不大，都比较清澈透明。而李澎认为这五款酒总的来说都是晶莹透亮，但相比而言，第一款酒的颜色和其他四款相比有一些差异，透亮度这一块稍微差一些，剩下的都能够达到透亮。认为这五款酒在色泽上基本上差距不大。
观色环节中，五款酒的分值相差不大。其中黄鹤楼9年秘酿与宋河粮液富贵及黑土地东北珍酿20年名列第一。
第二轮：闻香
在白酒闻香环节，浓香型酒的标准为窖香浓郁，香味协调。忌放香不足、香气不纯正、带有异香或不愉快的气味、有杂醇油臭或其他臭味。
陈木籣认为，这五款酒在香气上都是不错的。黄鹤楼酒的香味最浓郁丰满，黑土地酒最差，其他几种都各有千秋。百年沱牌也比较协调，但丰满感差一点。
赵然也认为黄鹤楼酒在香气上最好，细细的闻感觉回味无穷，所以给了满分。黑土地酒闻着也是不太好，所以给了最低分8.5分。
曹志宏跟两位专家的观点比较相似。黄河楼酒比较正，也确实比较浓。但给孔府家酒及宋河梁液稍高一点的分数，是因为它们除了浓香之外还有一种特殊的香味—类似于果香的气息，使香气更突出一些。黑土地酒也是最低的。因为它确实有点不太协调，酒精味冲了，浓香味少一些。
刘华林认为孔府家酒的香气淡雅，品味绵长。黄鹤楼酒更细腻一些，层次感也更紧凑。沱牌的香气有一点欠缺。黑土地酒精味明显，尖锐也更强烈，是这几款里面最不协调的一个。宋河梁液窖藏的口味更突出一些。
闻香环节中，黄鹤楼9年秘酿得分最高，黑土地东北珍酿20年得分最低。
第三轮：尝味
在白酒尝味环节，浓香型酒的标准为入口甜、落口绵、尾净余长，忌淡薄、冲辣、后味淡短苦涩等。
陈木籣认为黄鹤楼酒的味道比较细腻丰满，内容很多，带有一点浆味，酒质最好。最差的是黑土地酒，酒味过甜，先甜后苦，苦的不明显，甜的也不协调。
刘景源也认为 黄鹤楼与宋河这两款酒是浓香的典型。各方面都比较丰满、协调。孔府家酒差了一些。沱牌曲酒有点发闷。黑土地酒有点太甜了。
赵然给沱牌酒打了最低分7分。因为他觉得这个酒喝到嘴里第一个感觉就是一个字：怪，让人不太能接受。你说它有点甜，它还有一点苦，你说它有点苦，它还有点涩。而最满意的就是黄鹤楼酒与孔府家酒。
尝味环节中，黄鹤楼9年秘酿得分依然最高，黑土地东北珍酿20年得分最低
总结：
本次品酒会，在完全盲品的基础上，与会嘉宾及网友经过三轮打分，对参加品评的五个300元左右价位的白酒品牌，从观色、闻香、尝味等三个方面进行了品鉴，最终揭晓了本次品酒会的得分及排名情况。排名第一的是湖北的黄鹤楼酒，其次是第二名河南的宋河酒、第三名山东的孔府家酒、第四名东北的黑土地酒，排名本次品酒会末名的是四川的沱牌曲酒……
特别鸣谢：
北京国香馆提供品酒会场地支持
露浓笑酒业提供的“钓鱼岛是中国的”酒品赞助
亚特兰蒂斯提供的“炸弹二锅头”酒品赞助
关于酒评网
酒评网（jiu.sohu.com）是搜狐创立的酒水点评平台，是全国第一个非厂商、非电商、非导购类的第三方点评平台。以行业专家和资深爱好者的意见引导普通老百姓识酒、喝酒、买酒、藏酒的同时，联合酒业媒体传播大众声音，帮助企业找准市场定位现状并提出改进措施，以迅速赢得消费者口碑。
本文标签：白酒
编辑：阿喃
