从去年开始，国内白酒行业负面消息不断，受到政府对三公消费监控力度的加大、塑化剂风波的影响，加之不少企业因扩张势头过猛，造成产能结构性过剩、库存压力过大，白酒行业遭遇10年来前所未有的冲击。如何应对危机且实现可持续发展，是每个酒企需要面对的课题。
　　今年，各家酒企在产品结构上的调整已经在市场中得到充分的展现。除了在开发和推广中档产品上大做文章外，小酒市场也开始活跃起来。

去年市场超过两亿
　　“当个人消费成为市场主流的时候，性价比是消费者考虑的首要因素。”据远景咨询公司总经理、白酒营销专家朱涛介绍，近年一些名酒企业进行的几万吨到几十万吨的产能扩张，将在未来几年内释放，因此行业产能过剩的局面将是长期的。从目前市场来看，消费日趋理性、健康意识增强，以中低价位为主的大众消费成为主流。“从行业和市场角度来看，以个人消费为主的小酒市场，无疑成为新的增长点。”
重庆酒类管理协会副秘书长高怀昌向重庆晚报记者透露，近几年，我市100毫升至250毫升装的小瓶装白酒市场看好，尽管面对去年低迷的白酒市场，依然实现了30%以上的增长，销售突破2亿元。

香型将成三足鼎立
　　目前我市小酒香型主要集中在兼香型和清香型，除了红星二锅头外，郎酒的“歪嘴郎”凭借多年的经营，在我市的销售过亿，占据了我市小酒市场的半壁江山。
　　面对这样的市场格局，从去年开始，我市本土酒企集体发力。首先是江津酒厂集团在去年成都糖酒会上推出了两款分别为100毫升装和200毫升装的“江小白”，随后诗仙太白推出了125毫升装的歪葫芦酒，今年4月，江津酒厂集团又推出了“江小白”兄弟产品“小江白”。重庆晚报记者了解到，诗仙太白的战略性新品“山城小调”，也将在本周末全面上市。作为浓香型小酒的代表，100毫升装商超价仅售13元，具有很高的性价比。
　　对于“山城小调”的上市，有业内人士表示，目前在浓香型白酒占主导地位的重庆市场，却出现兼香型和清香型独撑小酒市场的局面。借高品质的产品、具竞争力的价格和渠道优势，诗仙太白“山城小调”的市场表现值得期待。

华润雪花啤酒连续
七年中国销量第一
　　日前，国家统计局中国行业企业信息发布中心在北京人民大会堂进行了全国市场销量领先品牌的信息发布，雪花啤酒品牌及华润雪花啤酒公司整体销量均居中国啤酒行业第一，同时荣获2012年度消费者最信赖品牌。华润雪花啤酒销量连续七年中国第一，继续领跑中国啤酒行业。国家统计局数据显示，华润雪花啤酒2012年销量为1064万千升，这也是华润雪花继2011年成为我国首个销量超过1000万千升的啤酒企业之后，销量再创新高，而其中以“雪花纯生”和“勇闯天涯”为代表的高端品牌增速迅猛。数据中提到，未来几年高端啤酒市场将继续保持高速增长。
　　据了解，早在2005年，雪花啤酒就成为全国销量第一的啤酒品牌，这与其建立统一的品牌形象和价值观密不可分。当时雪花啤酒以“进取、挑战、创新”为核心精神，开启了一系列“勇闯天涯”年度品牌活动。此后，雪花还将啤酒与文化气息浓厚的古建筑保护联系在一起，与清华合作开展了“中国古建筑普及与传承”系列活动，并举办雪花纯生中国古建筑摄影大赛，在建立雪花中国传统文化的品牌形象之余，彰显了高度的社会责任感。

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编辑：阿喃