在白酒产业调整的宏观背景下，发力中低档白酒业务成为白酒企业下意识的市场反应，同时，这种宏观形势的变化也让白酒企业开始重新“发现”中低档白酒的产业价值，是2013这个年份选择了光瓶酒。
“三十年河东，三十年河西”，这句俗语一方面道出了命运和万物的变化无常，另一方面其实也阐释了这样一个道理，即万物不可能持久不变，而轮回才是大道，白酒行业也不例外。对于白酒行业，其背后真正的支配力量是市场调节和社会调节。
从市场调节层面来看，市场供求关系决定产业资源的配置和发展方向，这是最基本的市场规律。一方面，社会转型和经济发展释放出了强劲的消费需求，所以白酒行业在黄金十年总体保持了量价齐升的发展势头，白酒企业也相应扩大产能储备，全国白酒产量从2004年至今保持逐年递增，其中2004年1～12月，全国白酒产量仅为311.68万千升；2011年1—12月，全国白酒产量突破千万千升，达1025.6万千升；而2012年1～12月，全国白酒产量同比增长18.55%，达1153.16万千升；另一方面，高端酒价格持续上涨，开始远离市场，因为不再反映市场供求关系，所以失去了市场意义。但在当前经济发展减速以及高端酒行业政策性受阻的宏观背景下，白酒产业供求关系逐步发生转变，高端酒价格体系面临重建。这些变化将白酒产业推向了转型的边缘。
从社会调节层面来看，高度依附于政商务消费的高端白酒行业在过去几年得到了高速发展，最集中的表现就是高端酒价格一路高歌。高端政商务消费为高端白酒的野蛮生长提供了肥沃土壤，但这种非市场化的消费需求存在较大风险，而从2012年开始，一系列行业事件和相关限制政策的相继出台让高端白酒开始失去了舞台。“高端白酒和政务消费走得太近了，所以最终成为国家反腐的牺牲品”，一位业界人士道出了高端白酒消费的本质，也道出了社会调节对于高端酒行业的致命影响。
白酒产业面临转型，转型的动因有二：一是释放产能压力，二是培养市场新增长点。而白酒产业转型的重要指向之一就是一直被白酒企业边缘化的光瓶酒。“2013”给了光瓶酒成长机会。
为什么判断光瓶酒是白酒企业转型的重要选项之一？除了白酒企业释放过剩产能和培养市场新增长点这两个基本动因之外，企业向光瓶酒产品转型还有以下几方面原因。
其一，从白酒行业历史和现状来看，中低档白酒都是最稳定、最可靠的消费基石。从十年来白酒行业的发展演变过程看，白酒行业变数最大、最不稳定的是高端酒，而变数最小，消费最稳定的是中低档白酒。从白酒产品价格市场化至今，大众消费一直都是白酒消费的基础，大众消费好比整个海洋的“底部”，相对平静和稳固，变数较小；从2000年开始，随着经济快速发展和政商务消费体量迅速扩大，中高端、高端白酒逐步成为白酒主体力量，也成为白酒企业的经营重点，为企业贡献了日益丰厚的营业收入和利润。这好比整个海洋的“中上层”和“顶层”，比较活跃，但充满变数。正是由于这种特性上的差异，所以两者具有各自不同的优势和价值。
此外，从白酒消费的本质来看，中高端、高端白酒虽然在销售收入和利润贡献上构成了白酒企业的业务主体，但其并未随着消费升级和产品升级而为白酒定义全新的、市场化的消费逻辑，并未创造和构建一种真正区别于大众白酒消费的相对独立的消费价值，其消费逻辑在本质上不过是依托于政商务高端消费的面子逻辑，而这种逻辑根本无法支撑和维系高端白酒进行市场化运作。所以集中于政商务消费领域的高端酒本身就是畸形的、脆弱的、不成熟的。这也是相关限制性政策的出台能够轻易地让高端白酒价格大厦迅速倒塌的重要原因。相比之下，以光瓶酒为代表的大众白酒消费虽然在消费逻辑上是简单、朴素的，比如纯粹出于习惯性饮酒的需求等，但这种消费逻辑是稳固的、长期存在的。
长期以来白酒企业只看到了中高端和高端白酒的利润诱惑，而中低档大众白酒一直处于边缘化地位。当下白酒企业开始重新审视中低档大众白酒的产品价值，这将进一步推动光瓶酒市场的进化和扩展。
其二，新时期白酒行业格局演变将加速行业资源向大众酒市场集中。相关政策导向和高端白酒行业的调整将导致一二线白酒企业和区域性白酒企业之间的全面争夺。以高端白酒为传统优势的一线白酒企业下一步调整方向是产品经营重心从高端向次高端、中高端甚至中低档的转移，比如五粮液新推的五大新品战略，不仅涵盖了五粮液主品牌，而且还涉及了六和液、五粮春、五粮醇、尖庄等系列品牌。一线白酒企业经营重心的下移势必与二线白酒企业形成冲突，对二线企业构成竞争压力，因此二线白酒企业也必然实施经营调整，经营重心下沉是其必然选择。这样二线白酒企业经营重心的下沉又将与区域型白酒企业形成直接冲突，区域性白酒企业在争夺和维护既有优势的同时，也会选择下延产品经营重心，巩固地产品牌的优势。所以在一定程度上，一线白酒企业经营重心下移的结果有二：一是进一步加剧了白酒行业各个层面的争夺，二是推动了白酒企业经营重心的集体下移。这种下移作用逐层向下传递，最终将推动区域性白酒企业加大白酒企业对中低档白酒的资源配比和投入力度。同时，一些一二线白酒企业对中低档白酒市场也会选择直接布局。这样，一线、二线和区域性白酒企业之间在价格带上可能将形成全面竞争的格局。但从竞争强度分析，由于“商带政”的白酒消费还将长期存在，所以中高端和中档价格区间将是多数白酒企业的争夺首选，是争夺热点区域，而相比之下，以光瓶酒为代表的中低档价位则更具机会。
其三，光瓶酒潜伏升级机遇。长期以来，光瓶酒被定义为低价位、低利润空间的鸡肋产品，但当前这种状况正发生潜在变化，光瓶酒的升级机遇开始显现。光瓶酒潜藏着两方面的升级空间，一是产品价格升级；二是品牌文化升级。
光瓶酒产品价格升级面临困境主要有两个原因：一是新消费群体拓展乏力，目标消费者仍然局限于低档大众消费者，消费场所仍主要集中于C、D类终端。二是目前以光瓶酒作为主导业务的白酒企业，其品牌力普遍较弱，产品价格升级不具备足够的品牌拉力。但随着一二线以及强势区域白酒企业对光瓶酒市场的搅动，光瓶酒市场将加速升级和成熟，因为它们具备较强的品牌拉力和消费培养能力。
此外，光瓶酒产品升级在本质上是光瓶酒品牌文化和消费文化的升级。作为大众消费定位的白酒，光瓶酒不应该仅仅将目标消费者锁定为C、D类终端消费者，规模庞大的工薪阶层和中产阶层也应该是光瓶酒的主要消费者。但显然当前多数光瓶酒品牌在与这一消费群体的对接上缺少黏性，普遍缺少精神层面上的衔接和沟通，当然在这方面也有比较成功的案例，比如河北三井酒业的“小刀酒”和重庆江津酒厂的“江小白”，这两个光瓶酒品牌在品牌文化上颇具新鲜感和亲和力。光瓶酒品牌文化的升级是对白酒企业品牌理念和品牌创新能力的考验，多数光瓶酒白酒企业在这方面存在短板，而一二线以及区域性强势品牌的加入将加速光瓶酒在品牌运作理念和品牌创新上的进化和转型，加速其品牌文化升级进程。
相比中高端和高端白酒，以光瓶酒为代表的中低档白酒市场竞争不充分，进化不明显，这与过去一个时期白酒企业纷纷追逐产品升级的价值取向和光瓶酒相对边缘化的地位直接相关。而当前白酒行业的整体调整，为业界提供了一个重新审视和发现光瓶酒价值的机会。
一、在行业形势相对不利的整体压力之下，向中低档市场“撒网”成为一些白酒企业的必然选择。比如从2013年春季糖酒会至今，一些白酒企业大批量推出系列产品布局中低档市场。从企业内部来看，在政商务消费受阻的背景下，白酒企业主要面对两个问题：一是释放产能，二是培养新增长点。这是白酒企业向中低档市场“撒网”的内因之一，尽管大批量推出中低档系列产品相对缺少战略规划，但这样做显然有利于白酒企业在短期内快速完成中低档市场布局，先“放养”，后期再根据不同品牌的成长情况进行品牌梳理和重点培养。从企业外部来看，政商务消费基础被削弱，价格带上层的竞争越来越激烈，而重拾“薄利多销”的低档酒盈利模式也是白酒企业当前情势下的一个重要选项。
二、光瓶酒市场没有强势品牌，易于切入。虽然部分区域市场消费者对某些光瓶酒品牌具有一定的消费依赖和忠诚度，比如北方市场的牛栏山、红星二锅头等产品，但总体上光瓶酒品类缺少真正具有品牌力的品牌，消费替代性比较强，这也是限制强势品牌诞生的客观因素之一。而这正是具有较高品牌号召力和市场运营能力的一二线白酒企业切入的好机会，也是光瓶酒市场重新洗牌和走向成熟的一个好机会。
三、光瓶酒市场需要主流白酒企业的推动和引领。如正文所述，从行业层面来看，光瓶酒市场其实是一个进化不充分、欠成熟的市场，品牌集中度低。当然，这种现状与低档白酒的运输半径和成本问题相关，但主要原因在于缺少实力品牌的搅动和引领。这种引领不仅体现为市场容量拓展等市场层面上的引领，而且体现为推动产品和品牌文化升级等运营理念和营销层面上的引领。在主流白酒企业的推动和引领下，光瓶酒行业将加速洗牌和进化，从而迈上一个新台阶。
四、从长期来看，一二线白酒企业具备中低档白酒运营的可行性路径，在产业模式上，将主要选择收购地方酒厂或者外地建厂的方式。由于中低档白酒存在运输半径和成本问题，所以多数品牌的市场范围仅仅局限于某些区域，全面布局全国市场的光瓶酒品牌并不多。但对于一二线全国性白酒品牌而言，其开展中低档白酒业务运营可以通过两种途径实现：一是收购区域性白酒企业，直接进行品牌输出，或者沿用既有品牌，形成多元区域品牌模式。二是选择外地建厂，直接进行品牌输出。比如湖北白酒品牌稻花香已经开始实施其外地建厂产业模式。据了解，稻花香的规划是通过品牌输出，将外地产能储备转化为主要针对所在区域销售的中低档白酒，从而实现稻花香品牌的全国化拓展。主流白酒企业介入进程的加快将推动光瓶酒产业格局的深度调整和演变。
在白酒产业调整的宏观背景下，发力中低档白酒业务成为白酒企业下意识的市场反应，同时，这种宏观形势的变化也让白酒企业开始重新“发现”中低档白酒的产业价值，是2013这个年份选择了光瓶酒。从中长期来看，进军中低档白酒市场将成为越来越多的白酒企业的主流选择之一，而中低档白酒市场也将因为主流白酒企业的相继介入在今后一个时期获得补偿性增长和进化。
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编辑：阿喃
