波尔多葡萄酒学院CIVB国际认证讲师方奕

　　葡萄酒的中国春天的说法还在耳边萦绕，就传来了行业冬天来临的说法。

　　在此，笔者想说的是，春天都还没有结束，何谓冬天？任何行业在发展中都不可能是一帆风顺的，必然会有挫折、有困扰。当前，的确存在种种因素困扰着大大小小的葡萄酒进口商、经销商甚至部分国内生产者，但不能说葡萄酒在中国市场的发展就处于寒冬季节。
　　在中国市场，葡萄酒行业经过几年非理性的急速发展后，更加需要规范和成熟。笔者认为，行业遭遇短期挫折并不可怕，关键是我们如何把握市场的脉搏、调整心态、采取行动，最终取其精华去其糟粕。葡萄酒行业整体恐慌其实也是行业发展的机会所在。酒商、酒企如果能够利用这个时机把控好自身的管理和恰当地拿捏好市场真实的需求，必将会在这股所谓的“寒流”中站稳脚跟。

　　笔者以为，从业者必须理性地看待和应对越来越紧缩的“三公”消费政策。自从政府限制了“三公”消费后，不少酒商、酒企都在抱怨政府的这一措施使得他们的销售量一落千丈。但是换个角度讲，作为一个普通公民，谁不希望政府清洁廉明，办事牢靠?我们更愿意看到一个勿需政务主导消费的市场，完全依靠政府“三公”来引导的市场绝不是一个良性的市场，必须通过专业和服务赢取客户的“芳心”，因为寄希望于“三公”消费拉动销售业绩本身就存在问题，根本就是一个不靠谱的发展方向。
　　前几年，无论是从业者还是消费者，对葡萄酒的认知度都远远不够，加上葡萄酒行业门槛极低，提个篮子也能操作，一部分人想占尽先机进入葡萄酒这个朝阳产业，一部分人则是抱着赚一笔是一笔的心态进入这个行业，导致葡萄酒商人遍地都是，这就挤压了那些一心想在行业长期发展的酒商的生存空间。当前这个相对低迷的时期，势必会淘汰掉部分投机者和非专业酒商，留下一批真正经得起市场考验的强者。

　　现在，通过从业人员的渗透和市场的培养，更多的消费者对于葡萄酒有了全面客观的理解，消费也越来越理智，有些甚至成为了意见领袖，加上一些葡萄酒专业机构的正确引导，这使得急于谋取利益的葡萄酒投机分子的空间越来越少，这是他们的“冬天”，但绝对不是行业的冬天。

　　酒商协助厂家推广品牌是一种方式，但帮助消费者寻找和推荐合适的产品也不失为一种好方法。在直销领域，消费者不可能只满足于一两个商业品牌，他们需要更加有个性的、优质的产品，这势必会促使更多的品牌存在，因此，好品牌的“春天”才刚刚来临！

　　同时，我们也欣喜地看到更多的国产葡萄酒企业在兢兢业业地酿造具有风土特性的个性葡萄酒，并且在一步一步提高他们的品质和优化自己的销售模式，这将给中国葡萄酒市场带来一抹“春风”。

　　葡萄酒行业和很多其他产业一样，依旧是一个朝阳产业。春天没结束，夏天未来临，秋天还很远，怎么就会进入冬天了呢?

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编辑：阿喃