白酒作为中国地域资源的特色产业，具有物质和精神的双重属性；作为民族精神特色产品，它也是自然属性和社会属性高度统一的商品。

　　一壶好酒，每一滴经过多重工艺酿造的美酒，都是上乘的精华。斟满一杯，玲珑的酒体，在注入杯中的那一刻，如琉璃般衍生着璀璨的生命力，似乎张扬着吸引着将它品饮入口。舌尖品触的刹那，净爽紧锁住唇舌，醇香在味蕾中肆意的绽放，这便是三重净界。

　　何为净？净，是甘冽纯净，也是原色原香；是纯粹天然，也是自然质朴；是宁静致远的闲适，也是清净自在的心境；是对消费者的承诺，也是企业发展之决心；这种“净”以其背后坚实的根基，向世人绽放光彩。 

　　从酿酒水源来看，皇台所需之水均取自祁连山海拔4000米以上连续多年冻土层的冰川雪水，绿色自然、纯净天赐；而经过祁连山体层层过滤的雪水，更是富含多种矿物质与微量元素，成为酿制上品佳酿不可多得的天然矿物活水。

　　“南有茅台、北有皇台”。一句耳熟能详的宣传语，却道出了其比肩国酒的非凡之质。如今，皇台酒业以“中国白酒新净界”为旗帜，蓄势待发，定会于不久的将来在中国白酒业开创出新的不凡““净净””界界。

　　质地剔透如凝珠，净如潺潺流水，涓涓而流。大珠小珠落玉盘的诗意尚不足描绘滴珠琼浆的美韵。每一滴，剔透如水晶；每一杯，玲珑而荡漾；觥筹交错间，尽是视觉盛宴。

　　在中国酒艺文典中，白酒酿造技艺种类繁多，但是对于扛起“中国白酒新净界”大旗的皇台酒而言，其独具的“九次分级、恒温活窖”之酿酒神技，以“独特、稀贵及无可复制性”等标签，被业内专家赞为“艺苑奇葩”。皇台每一款高端系列，均由国家级酿酒大师吴晓萍亲手调制而成。作为调制出国窖1573等名酒的吴晓萍，对于皇台的酒体调配，其亲自把控、多方甄选、反复勾调，以精湛的调制技艺令皇台净爽之中不失健康，成为卓越不凡的酒中珍品。皇台窖池的珍贵性在于其窖泥的不同凡响。皇台所用窖泥来自祁连山山体老泥，万年的时间里这些山体老泥一直为冰川融水所浸润，富含丰沛冰川矿物质且保持完好，加上土质细腻纯净且粘性极强，具有恒温恒湿的水土稳定性；并且因从未间断使用，微生物群庞大、多样且具活性，堪称“软黄金”。用此窖泥培育的经年老窖，在长期的“以窖养糟、以糟养泥”的过程中，形成恒温孕育的独特功能；加之经过几代皇台人惜如珍宝般的小心呵护，此窖不仅成为优良菌种的繁衍地，更因窖泥中生命力旺盛的有益微生物成为珍贵罕见的“天然活窖”，形成恒温恒湿的稳定环境，令这些微生物能以自身生命的步调与节奏酝酿生香，使酒的香味成分更丰富，品质更稳定。如此而来的皇台酒，怎能不“净爽醇和、芳香浓郁”？

　　从酒体特征来看，皇台酒均以单一窖藏基酒进行调制，酒体纯粹，口感纯正且无杂质，更本色地还原出皇台美酒的原味原香，而“原粮、泉水、窖池、窖泥、续糟、蒸馏、摘酒、窖藏、调制”的九次细致分级，令酒更为净爽透明、甘冽清醇，因此饮用时不口干、不上头，相比其他白酒，对身体伤害较小，更利于身体健康。

　　中秋即将来临，不妨购几箱皇台美酒，馈赠亲朋佳友。在月圆之时，温一壶皇台美酒，把盏品月，挥洒人生。

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编辑：阿沙