漂流瓶，一个曾经的QQ、微信等交友程序，现在也已经成为白酒品牌。2013年，酒仙网与献王酒业达成战略合作关系，共同将“漂流瓶”打造成中国第一时尚白酒。该产品分为“亲情瓶”、“友情瓶”、“爱情瓶”三个系列，价格都是59元。
“我是江小白，生活很简单！”江小白，一个长着大众脸，鼻梁上架着无镜片黑框眼镜，系着英伦风格的黑白格子围巾，身穿休闲西装的帅气小男生。他是社会上的新青年，他时尚、简单、我行我素，善于卖萌、自嘲，却有着一颗文艺的心。
近年来，白酒行业更多地将关注点放在了中高端和次高端产品上，因此，不管企业规模大小，品牌有无底蕴，队伍是否健全，都纷纷上马中高端和次高端产品，期望获得洋河蓝色经典式的成功。
在这一时期，中档以下白酒被忽略，在这些被忽略的产品价格带上，有几个品牌却取得了成功，也成了行业内的几大亮点。只不过洋河的成功太过耀眼，这些品牌也就被行业媒体选择性地忽略了。但是自2012年以来，由于政策和行业周期等综合因素的影响，白酒的生产和消费环境发生了很大变化，酒类市场步入调整发展阶段，光瓶酒开始改变传统意义上的低端形象，顺势而起。
中低端酒 成企业增长的重要引擎
目前，受严控“三公消费”、禁酒令等一系列因素的影响，白酒行业步入调整期。高端白酒企业纷纷调整经营策略，从原来的政商务消费驱动逐渐向大众消费驱动转变，推出100元～300元的中低端价位白酒。目前，中低端白酒已经成为企业增长的重要引擎。
中国大部分的酒厂属于地方品牌，他们都有一定的销量，但都超不过3亿，他们的产品结构相对较低，产品形象老化，他们中的很多企业也发力中高端，甚至次高端。但是，受限于品牌的张力不够、企业资源不足、资金链不足以支撑等方面的局限，成功的企业很少，失败的企业很多。
对于这些白酒企业而言，不管企业的条件合不合适，大部分都是跟随着行业热点开发产品，而忽视了中低端产品的开发和建设。
成本抬升催化光瓶酒升级
近年来，白酒的原材料成本不断上涨，其中，白酒包装成本的抬升尤为明显。
现在，白酒市场处于产品极大丰富的时代，白酒包装的同质化竞争非常严重，只要是市场反映较好的产品包装，在短时间内就会被其它品牌所模仿。白酒企业为了能在同质化严重的白酒产品中跳出来，被迫加大白酒的包装开发。设计费用抬升，追求瓶型跟包装差异化导致产品包装生产成本抬升。
白酒的包装成本不断抬升，中高端白酒尚有较大的空间运作，但是对于中低端白酒来说，就是一个巨大的挑战。白酒包装成本越来越高，留给产品的操作空间越来越小，很多白酒厂家因为低端白酒的超高成本，不得不降低酒质，结果因为白酒质量较差，无法抓住消费者，消费者“喝不住”。所以，在中高端以上白酒快速发展的时候，中低端白酒却迟迟发展不起来。
受成本等方面的限制，50元以下价位盒装酒的发展大大落后于中高端白酒，中低价位没有强势的品牌，这就给了光瓶酒价位突破的机会。近年来，以小刀为代表，光瓶酒迅猛发展。由于光瓶酒没有外包装，成本被大大降低，厂家有足够的空间投入到产品的质量上，也有更大的操作空间去运作产品。厂家有操作空间，经销商有利润，产品有质量保障，消费者口碑好，从而推动了光瓶酒的流行。
消费者 对品质的要求越来越高
目前，白酒进入消费者时代，消费者如何从众多的白酒产品中选出自己喜欢喝的酒，产品的口碑越来越重要，特别是光瓶酒，由于目标消费群体的特殊性，良好的口碑传播，成为其能够流行最为关键的催化剂。
光瓶酒的目标消费群体分为两部分：新消费群体和社会底层人士。其中的社会底层人士，他们主要是外来打工者、农民、城市基础服务者，他们的年纪较大，月收入较少，在负担自己生活成本的同时，还要肩负着孩子、老人的开支，正是压力最大的时期。这些人中，一部分人喜欢喝酒；一部分人由于生活的压力，会借助酒精来解压；还有一部分人偶尔三五聚饮，相互畅谈，缓解压力。
在这部分消费者中，独饮占了很大比重，实惠好喝即可；在聚饮中，实惠、好喝但不丢面子，主要是感情交流和压力释放。
由于年龄等方面的原因，这部分人对自身健康的关注日益增加，他们的消费意识觉醒，对产品的品质要求提升，更注重产品的性价比。由于经济方面的原因，他们每消费一瓶酒，都希望花钱最少，质量最好。
他们希望摆脱社会底层人士的标签，所以在选择白酒品牌的时候，往往会选择当地流行的白酒产品或者老品牌进行消费。一是这些品牌能够让他们不丢面子，从众心理在作怪；二是这些产品的品质有保障；三是这些人喜欢追求年轻人的流行，不愿意被抛弃在社会的主流之外。
白酒时尚化 渐成市场主流模式
新消费群体是指80、90后。这部分消费群体已经或者正在步入社会，其中，80后已经成为社会的主流之一。这部分消费群体相较于以前的白酒消费群体，有着很大的不同：
80、90后追求时尚，重视个性化。他们更喜欢接触新鲜事物，对单个事物缺乏持久的热情，重视自身个性。白酒行业是中国的传统行业，缺乏流行和时尚的元素，特别是近年来，行业过度重视政商务用酒，白酒的形象更加注重大气，庄重。辛辣的口感，老化的产品形象，本身不潮的白酒行业一时间不能被年轻消费者所接受，因此，这部分人群平常聚饮喝啤酒、葡萄酒和洋酒多于白酒。在这个层面上，中国的白酒企业忽视了新兴的80、90后群体。
80、90后重视消费健康。笔者曾经针对80、90后做过调研，当问到喝啤酒、葡萄酒和白酒后，各有什么感受时，他们都反映：“啤酒喝多了涨肚子，葡萄酒喝多了直接睡，白酒喝多了想吐又吐不出来，有些白酒喝多了还头疼。”
这些评价从一定程度上反映出，新消费群体更注重喝酒后的感受，这也是他们判断产品好坏的重要标准。
80、90后的消费观念与传统消费群体不同，他们的消费观念多元化，品牌仅是选择考虑因素之一。新消费群体的消费场合主要集中在政商务场合消费、情感聚饮消费、日常礼品购买，独饮很少。因此针对不同的场合，他们在选择的时候，受其消费观念的影响比较大。
在政商务场合，他们不是社会的主导，所以他们被迫接受社会的规则，选择社会主流产品。
但是在情感聚饮场合，他们有自己的消费主张。80、90后是社会上不容忽视的一股力量，他们的消费能力虽然有限，但是他们的消费理念超前，敢于消费，不愿意消费传统低价的产品；他们注重自己的身份归属感，不愿意接触低端形象的产品；他们对个性和品牌的关注，要大于对产品价格的关注，特别是新鲜的、有个性的产品，往往更会引起他们的注意力。
新消费群体，代表了一种新的白酒文化的兴起。在这个消费文化里面，光瓶酒不再是传统低端产品，而应成为一种符号的代表。啤酒消费的是激情，葡萄酒消费的是优雅，白酒并没有形成一个清晰的消费价值观。
80、90后的自我定位普遍较高，特别是刚毕业的学生，基本上把自己都定位为救世主，好面子，注重身份等级，却受困于经济实力。光瓶酒应顺应这一特点，强化产品的时尚化和产品的附加意义，淡化产品价格因素，塑造光瓶酒的消费文化。
新媒体渠道不断创新传播手段
由于网络的兴起，大部分年轻消费者都是网民，他们与产品接触的渠道多元化。而传统的低端白酒的操作，消费者接触产品的途径相对单一，容易对消费者进行品牌引导。所以，现在光瓶白酒的操作，除了原有的营销手段之外，还应寻求新的营销手段，更加注重品牌层面的建设。
原有的目标消费群体，白酒消费频繁，白酒信息来源单一，把力量集中在消费终端和购买终端，对他们进行品牌引导，并通过不断的消费，形成品牌忠诚度。
对于新消费群体，他们的消费更加理性，接触的信息较多，选择的自由度大，消费场合不固定，消费类型多种多样，很难通过消费场所的引导锁定目标消费者。所以，对于这部分新兴的消费群体，除了原有的营销之外，需要加强新媒体的推广，提高产品的曝光率，增加与目标消费者的接触。
近几年，白酒的网络营销开始兴起，成为白酒销售的一个新渠道。虽然白酒的网络营销仍然存在很多问题，但是在网购越来越发达的今天，白酒的网络营销相较于其它行业，显得有些落后。
通过以上分析我们得出：
1.受白酒行业大环境的影响，高端白酒销售受阻，低端白酒成为企业下一步增长的助推器，光瓶酒作为低端白酒的代表，成为行业发展的趋势。
2.新兴消费群体的兴起，白酒行业面对发展新趋势，推出时尚化、个性化的光瓶酒，满足新兴群体的消费需求。未来这部分群体将会不断壮大，白酒时尚化是未来市场发展的主流。
3.光瓶酒通过自身的个性和品牌的塑造，逐渐形成年轻活力的品牌形象，摆脱了老旧沉闷的低端形象。
4.未来，光瓶酒不再是低端白酒的代名词，而是年轻与活力、品质与实惠等方面的综合产物，就像啤酒一样，代表的是一种消费文化，而不是消费档次。
除了白酒消费大环境的影响，白酒消费场合分化趋势明显，光瓶酒将会成为未来白酒增长的新“蓝海”。
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编辑：阿洁
