糯米酒炖鱼头

　　秋意浓浓的早上，喝一杯醇厚滋润的糯米酒，暖心暖胃；寒气袭来的夜晚，喝一碗糯米酒炖鱼头汤，滋补养生……眼下正是膳食调理身体的最好时节，中医学家指出，秋冬巧饮糯米酒，可以为来年的身体打下坚实的基础。

　　今年43岁的谭女士是地道的广东人，她从少女时代开始，就在妈妈的教育下，爱上了糯米酒，喝了十几年的糯米酒，她的容貌看上去像三十多岁，脸色红润，她告诉记者，有时候会自己在家自酿糯米酒，但是喝得最多的，是广东本地产的远航九江滴珠糯米酒，口感十分醇厚，无论是单饮、制甜品、还是制作各种养生菜肴都很适合。

　　据了解，早在清朝道光、咸丰年间，滴珠糯米酒已成为广东南海九江的特产，行销港、澳及珠江三角洲、南洋各地，当时就赢得了消费者对其品质的认同和喜爱。至今滴珠系列乃沿袭古时九江农家酿酒工艺之精髓，以南粤民间秘传工艺酿制而成。迈入新世纪，九江酒厂以科技手法提取名贵中草药成分，传统工艺与现代科技的结合，使得“滴珠糯米酒”保留了传统糯米酒原有的纯正口味的同时，品质更胜当年。

　　据悉，九江酒厂生产的“滴珠糯米酒”以其“润莹欲滴，凝稠成珠”得名，其精选优质糯米，粒粒饱满晶莹，柔韧甘香，配搭由精选十多种名贵中草药炼制。酒体糯香清雅，味道醇厚，芳香甘润。滴珠糯米酒营养滋补，含丰富的维生素、氨基酸等，酒性温和正气、不寒不热。

　　中医学家指出，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。不仅健康人可以常饮，更是中老年人、产妇和身体虚弱者补气养血的食疗佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

滴珠糯米酒饮用小贴士

　　除用餐时饮用外，每晚睡前饮用，可帮助睡眠，秋冬更可行气活血；

　　可用滴珠糯米酒（原液或加适量水）配上滋补所需的药材，炖制鱼头、鸡、甲鱼等，味美滋补。

　　3、用滴珠糯米酒（原液或加少量水）炆猪蹄等菜式，香气浓郁，肉质甜美。

　　可用滴珠糯米酒（原液或加适量水）配上滋补所需的药材，炖制鱼头、鸡、甲鱼等，味美滋补。　

　　3、用滴珠糯米酒（原液或加少量水）炆猪蹄等菜式，香气浓郁，肉质甜美。

本文标签：糯米酒

编辑：阿沙