——北京方德咨询董事长王健
自2011年之后,中国白酒行业从容量性增长向挤压性增长转型,中国酒行业竞争进入白热化的红海之中,中国酒业能不能从消费形态上开发新的模式,新消费形态下的新市场,开创一个蓝海?封坛酒将是一个很大的消费性蓝海市场,因为它重构了消费新价值。2013年,中国酒进入“个性化时代”。消费者喝的不是酒,是个性,是文化。我们知道,越个性、越文化,价格就会越脱离价值本身。换句话说,消费者更愿意为个性化买单,这就是“定制酒”、“封坛酒”被众多企业推崇的背后原因。封坛酒本质上是符合个性化消费价值创新。
如今,封坛纪念酒、封坛收藏酒,封坛投资酒等各种形式的高端定制酒应运而生。而个性化封坛酒本身是文化体验,是品牌与消费者深度互动的载体,能够有效传达品牌内涵,加深品牌与消费者的共鸣,提升品牌的无形价值。
从推广方式来看,有几种形式能够有效实现“封坛酒”的价值创新。
一是封坛大典与文化大典的嫁接营销,实现文化与酒的嫁接,譬如四川舍得中华黄帝故里拜祖大典纪念酒、河南酒祖杜康名仕封坛大典。
第二种方式就是储酒封坛文化节模式,实现白酒文化的纵深化营销,提升品牌附加值,譬如山东花冠储酒文化节。
第三种就是储酒银行模式,实现封坛酒期酒化与资本放大化,国内较为领先的是山西新晋商酒庄、新疆第一窖古城酒业模式。
在品牌推广上,更加强化线上、线下有机结合的模式。一方面,2013年,国窖1573持续性地推广“生命中的那坛酒”,大坛定制感恩中国行活动;如同当年水井坊“温一壶美酒”大型公关活动一样,能够有效地提高品牌价值,拉近与主流消费者的深度共振。另一方面,强化手机、互联网、电视三屏联动,开创个性化、时尚化、定制化的品牌传播体系,实现品牌提升与产品结构提升双重目标。
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编辑:阿喃