作为一名葡萄酒的销售员你不仅要知晓你自己的商品你还要知晓这个行业的一切,销售员不要你能侃侃而谈但是你一定要了解一些,不能说问你什么你要是不知道那你肯定推销不出去你的商品了。
葡萄酒业内能让酒品最终实现价值的工作应该就是销售了。销售人员的收入有相当一部分来自佣金(或提成),也就是说,他们必须为了销量而战。本文介绍的内容是关于葡萄酒销售人员应该了解的最基本的几件事,以便有效应对“艰难时刻”。
葡萄酒销售人员往往会面临很多非常辛苦的工作,如经常要跑品鉴会,要为生计谈论葡萄酒。热爱葡萄酒对于成功的销售人员来说是十分必要的,但销售的工作职责也同样需要在岗人员具备一定的销售技巧。一般来说,葡萄酒销售人员会在负责的片区频繁走访餐厅,并向经销商、餐厅老板、企业高层、大厨和侍酒师们推荐自己的产品。此外,他们也会组织一些活动推荐自家的葡萄酒,主持葡萄酒品鉴会,有时还要负责有关侍酒知识的培训,甚至要起草并派发营销材料。
当然,如果想在客户面前能就葡萄酒侃侃而谈,销售人员就必须十分了解自家的产品。他们还可能会到葡萄酒产地旅行,参加品鉴会,报课程班,阅读有关书籍。如果想提高葡萄酒的知识,就可以通过学习和在职培训得到解决,而如果想在葡萄酒业长期发展,那么,了解葡萄酒的最新趋势也是非常重要的事情。
一、对于葡萄酒的销售人员来说,具备一定的职业素养是非常必要的
1、在葡萄酒行业内,除了类似WSET以及ISG等葡萄酒或侍酒师课程的证书等行业认可的资格证书外,有效的驾驶执照和良好的驾驶记录也同样是非常必要的,要知道,作为一名销售人员是需要经常开车的。
2、要训练自己可以轻松搬动20公斤左右的物品,这样才能在有需要的时候,顺利搬运葡萄酒箱。
3、如果你仔细查看过葡萄酒销售的工作职位描述,就会发现类似“自我激励”和“热情”这类的词汇会频繁地出现。如果你在这方面还不够出色,那么就很难享受作为葡萄酒销售人员的职业乐趣了。要知道,你必须与他们建立良好的关系,才能提升销量并赚得佣金。
二、作为一名成功的葡萄酒销售人员,丰富的经验也很重要
(1)不少葡萄酒销售人员都需要在特定的领域内积累数年的经验。虽然葡萄酒的基础知识同样非常重要,但与当地餐厅和经销商之间的关系脉络一样非常重要。
(2)餐饮行业的相关经验(不论是作为经理、侍者还是酒保等)对葡萄酒的销售工作都非常有帮助。在葡萄酒商店工作更是积攒行业脉络及提高业务灵敏度的较好方式。
三、适当参加品鉴会
适当参加品鉴会,不但可以接触到不同产区的葡萄酒,还可以了解葡萄酒究竟是如何酿造出来的。此外,品鉴会也往往是学习餐酒搭配的好地方。
四、阅读葡萄酒的相关书籍
(1)类似《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)以及《醇鉴》(Decanter)等都是非常权威的葡萄酒期刊。这类杂志中不但载有很多葡萄酒评论家的酒评,酿酒师和餐厅老板的专访,葡萄酒的流行趋势,还有一些类似“百佳”和“十大”一类的排名信息。
(2)一些经典的葡萄酒书籍也是不错的初学读物,如《牛津葡萄酒辞典》(The Oxford Companion to Wine)就是较受欢迎的著作之一。
五、走访葡萄酒专卖店或餐厅
走访葡萄酒专卖店或餐厅,查看商店货架或餐厅酒单上有哪些酒款,并争取了解商店货架或餐厅酒单会列出这些酒款的原因。
本文标签:葡萄酒
编辑:阿凯