茅台集团的茅台酒近日成为了最热的话题,近日有媒体曝出茅台成本只有40元的消息。消息称,记者从2012年贵州茅台的财务报表可以发现:营业收入264亿元,净利润140亿元,在124亿元的成本和费用中,扣除广告推广费、管理费、税收、人员工资、折旧费、包装材料费等等之后,每瓶白酒实际成本只有几十块钱。
这样的成本计算方式究竟是否科学?
据了解,依据我国现行的制造成本法,公司的管理费用、销售费用、仓储、物流等费用均排除在制造成本之外。正因如此,央视等媒体在对茅台、星巴克等知名品牌的成本计算中,也是扣除广告推广费、管理费、税收、人员工资、折旧费、包装材料费等等费用之后,单纯以产品自身所涉及的物料成本进行核算,这也难怪其最终会计算出一个极低的“成本”价格。
事实上,对于任何一家企业而言,物料成本都只是其成本支出的一部分,它与为生产和销售产品而支付的一切费用的总和共同构成了企业的完全成本。而对于一个品牌而言,它的价格构成更不是简单地考虑物料成本就能进行计算的。一个品牌之所以能够成为品牌,之所以能够赢得人们的喜爱,是与产品质量和品牌背后的文化分不开的,实际上,品牌发展到今天,已经不单单是一件有形的物品,真正反映的是产品背后的文化以及劳动和价值的结合体,因为,要形成某一个品牌,当然首先跟质量分不开的,质量肯定是过硬的,这个毋庸置疑,而质量的好坏也凝聚着技术高超生产工人的一丝不苟,管理精英们者的辛勤付出,以及为了广而告之而必须付出的宣传费用,甚至于为了突出自己的品牌形象而必须选择的门店包括装潢等等,这些都是需要消费者买单的,就如同你想享受五星级酒店的舒适与豪华就必须付出比经济型酒店高出几倍的价格一样。
茅台无疑已经树立起了其高档白酒的品牌形象,对其品质本身的要求也非常之高。茅台董事长袁仁国曾做出过这样的表述,每一滴茅台酒,从发酵到出厂,至少需要五年时间——从高粱种植,到制作酒曲;从发酵酿造,到勾兑调配,再到成品入库储存——最好的种子、最好的有机肥料、最好的制曲师、最好的酿酒师、最好的技术人员、最好的监测设备,以及独一无二的微生物环境,环环叠加,“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”。
市场细分之下,白酒市场还是需要高档白酒存在的。茅台作为国内高档酒品牌的翘楚,在计算它的成本的时候还因看到它为保证品质而付出的努力,以及品牌形象本身所附加的价值。消费的真谛,本来就不是算商家赚了多少,而是在自由竞争的环境中,相比于购买其他商家的产品与服务,消费者自己得到了什么,是相对更便宜的价格,还是不一样的消费感觉?
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编辑:阿凯