武陵,居于沅水下游,气候温润,五谷丰盈,历史文化古城常德即坐落于此。常德是闪耀在洞庭湖畔的一颗璀璨明珠,自秦蜀郡守张若在此筑城,迄今已有2280余年的历史。这里既是古代南北的交通枢纽,又是上溯黔东,下达苏皖的运输要道,“左包洞庭之险,右扼五溪之要”,素有“荆楚唇齿”、“滇黔咽喉”之称。中国十七大名酒之一的幽雅酱香武陵酒便出自常德。
源于“北纬30”产酒地带 凡酿酒圣地,无不得天道垂青。武陵酒亦得利于此。武陵位于北纬30度附近,处于地球上最神秘的一条纬度带上,金字塔、狮身人面像、玛雅文明、■人悬棺、神秘大佛、古三星堆文明……如此之多的人类神奇都发生在这里。更令人惊奇的是,世界名酒亦集中于此,如波尔多葡萄酒、马爹利XO、中国茅台、五粮液、泸州老窖等等。
位于这条神秘纬度带上的武陵酒,到底又有着怎样的神秘酿酒故事与传说呢?关于武陵,早在魏晋时期就有美好的记载了,著名隐逸诗人陶渊明的《桃花源记》,“晋太元中,武陵人捕鱼为业。缘溪行,忘路之远近。忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷……”芳草鲜美,落英缤纷,犹如仙境般的世外桃源,据史料考证,正是武陵源,位于武陵源核心的常德正是旧时的桃花源。三千峰林,八百秀水,千百年来,多少文人骚客醉倒在这幅世外桃源的画卷里。
北纬30°附近,地属南亚热带到暖湿带的立体气候,常年温差和昼夜温差小,雨水充足,空气湿润。据专家证实,正是恒温气畅的空气与湿度,非常利于微生物繁殖,这对于发酵型酿造的葡萄酒、白酒来说,尤其重要。因此,这一纬度带生产名酒便不为奇了。武陵酒选在武陵这个地区,在万物造化中,确实有它的道理。同时,这样的气候相当适合粮食作物的生长,保证了武陵酒原料的适时供应以及长期的质量保证。
生于得天独厚资源 俗话说,好山有好水。水,是酒之魂。武陵常德德山山泉水,从地底深处汩汩冒出,富含铁、磷、镍、钴等百余种矿物质,清甜、甘冽,对糖化和发酵十分有利。老武陵酒厂旧址就是建在德山白龙井上面,井现在都还保留着。好山好水出好酒,虽不能完全说对,但也说明了酿酒产地的重要性。正是风光秀美、钟灵毓秀的武陵宝地,为我们献上了一杯幽雅柔顺的绝世佳酿。
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编辑:阿喃