主持人：王赫

讨论嘉宾：爱迪设计机构创作总监　　丁叮
　　　　　成都天地润禾设计有限公司总经理、艺术创作总监　任利波

讨论背景：

　　当前环境下，高档酒市场受到了一定阻力，越来越多的企业将重心调整到了大众酒身上，这种现象在2014年尤其明显。除此之外，大众酒有较为稳定的消费群体，而且数量比较多，大众酒受到关注也是非常自然的现象。那么，包装行业会做出哪些调整，以适应当前形势的变化呢？

大众酒时代特点解析

　　主持人：现在酒企都在重视对大众酒的打造，这个档次的产品竞争越来越激烈，大家是怎么看待这个现象的？

　　丁叮：正如主持人所说，现在大部分酒企都集中到了大众酒的开发上，这个档次的产品原本就很多，现在更是数不胜数。这种现象说明了两个问题，第一，企业面对形势转变，必须做出相应的调整；第二，大众酒市场有较大的容量，能够承受住众多的品牌。当然，消费者可选择的余地也就变得非常大，为了争夺更多的消费者，企业或者酒商势必会投入不少的力量，比如说人员、促销活动等，那么，这也意味着他们的忠诚度会相对降低。

　　从整体的情况来看，大众酒的比例会比往年增加，但高端酒的消费依然存在。我们做包装设计这个行业，需要根据行业形势做出适当的调整，虽然现在是大众酒时代，但并不意味着我们将所有的精力都放到了大众酒产品上，也应该关注高端酒，毕竟高端酒的需求也是一个不容忽视的量。

　　任利波：从整个大行情来看，现在一、二线名酒都在向下延伸自己的产品线，300元以下的产品成为他们推广的重心。国家限制“三公消费”以后，高端白酒的品牌集中度越来越高，大部分企业在这个档次的产品上是有压力的，为了保证公司的业绩，他们必须关注大众酒。这也要求企业必须将工作做得更深、更细致化，比如说做好树立品牌、渠道下沉、营销活动等方面的工作。

　　以前，企业只要找到一个区域的大商，市场就很容易做起来，但这种方法已经适应不了当前的形势，企业需要做很多的工作，比如做好消费者的对接等。总之，需要做的工作有很多，企业面临着更多的挑战。产品的包装可以起到形象展示的作用，一款优秀的产品设计，可以为企业带来更多的客户。所以，越是在竞争激烈的时代，越是在考验一个设计师的专业能力。

大众酒时代，包装应走简约化路线

　　主持人：刚才大家已经分析了大众酒时代的行业特点，也为企业提了一些建议。在这样的环境下，大众酒的包装在设计上与往年有什么不同？呈现出什么新趋势？

　　丁叮：首先，我们先看包装设计行业的变化。由于行业形势变化，有些没有实力的包装设计公司，由于顶不住这种压力，生意变得一般；那些只做高价产品的公司，其客户过于集中，在未来的发展上也受到了一定阻力。当然，有实力的、且客户资源多元化的企业保持了比较好的业绩，这点是值得肯定的。其次，我要谈一下包装设计的变化。作为酒水产业链中的一环，包装设计也需要根据形势变化，做出相应的调整。以前企业对品牌和概念方面的要求比较多，比如说概念方面求新、求异，力求吸引大众的眼球。但是现在却发生了变化，在包装设计上要求平民化，能够贴近消费者的内心，而且概念上要易于传播，朗朗上口。此外，企业还要求我们在设计上节约成本，并且采用一些环保材料。比如某个企业在包装上就采用了纸浆模，给人一种非常朴素的感觉。对于大众消费者来说，一看到这种类型的包装，就容易在心理上有亲近感。此外，一款产品的包装必须有一个强大的符号，这有点像快消品。一款休闲产品能否打动人心，关键就在于该产品的符号是否能吸引消费者。

　　任利波：现在我们这个行业的变化很明显，以前企业都要求在包装上一定要显出档次来，设计上都要体现出奢华的气息，但是现在要求我们控制成本，尽量将产品做得简约化，以前通过材质和工艺，来提升产品的品牌、文化和底蕴，但现在对专业化的要求更高。我们可以看出，现在企业越来越理性，不再像以前只追求外表上的档次感，而是注重挖掘产品的本质。奢华的包装和大众酒的定位是不相符的，而且消费者也非常理性，他们注重产品的性价比，认为这款产品定在大众的价位上，包装奢华，那么其他的价值就会小，比如说酒质无法保证等。此外，现在对设计师的考验也比较高，设计师以前只要懂一些流行趋势就可以，有的设计师甚至可以从别的产品上寻找一些可用的元素，但现在这种做法显然已经不行。现在的设计师必须要更懂市场，对包装、材质等非常了解，面对客户的要求，做出非常详尽的规划，才能让客户接受。

　　从瓶体的材质上来说，现在也是有改变的，以前的陶瓶多用在公司的形象产品上，但现在的陶瓶越来越少，更多采用的是透明、玻璃喷涂的瓶体等，甚至有一些简装纸盒，总之，材料都在瘦身。玻璃瓶有以下特点而备受大众酒时代酒企的青睐：第一，能够快速的生产，效能比较高，现在企业要求的就是效能；第二，玻璃瓶可以继续回收，企业现在要求采用那些容易回收且环保的材质；第三，玻璃瓶的成本比较低，现在企业都在要求收缩成本，那么玻璃瓶就是很好的一个选择。

向多元化转型

　　主持人：当前形势下，大家会做出什么调整呢？

　　丁叮：我们公司以前都将精力放到了产品的设计上，现在企业的要求越来越高，而且也非常细致化，所以我们必须做出调整，通过对品牌的深层次挖掘，去为客户提供更多、更好的服务。也就是说，我们的工作内容有点倾向于广告公司，从产品设计到之后的品牌传播、服务，都是“一条龙”，想客户之所想。此外，我们还将研究新的服务模式，比如说做电商平台。现在电商是新兴产业，很多企业都在关注，但是有实力、有想法的只是那些大企业，而中小企业在这方面还很欠缺。中小企业不知道怎么做好电商的推广，如果只是简单地设计一个网页，很难吸引消费者的注意，毕竟现在电商平台也很多，所以我们就要做一些纵深化的服务，满足客户更多的需求。

　　任利波：任何事物都是有正反两面的，以前酒业设计公司门槛不高，很多人都进入了这个行业，当然也获得了一些利润，但是在大形势下，那些实力不强的公司会被淘汰。或者，他们可以通过转型，获得新的发展机遇，拓展一些多元化的项目，也能找到出路。

　　所以我们要做的就是坚守，相信酒水行业是朝阳行业，并且通过自己的设计，让产品体现出一种价值感。今年我们公司接的项目比较多，主要是因为当前形势下，很多企业都有推新品的需求，所以需要寻找有实力的公司合作。

　　主持人：通过本次探讨，我们可以看到当今大众酒时代的包装特点，在此感谢两位的参与！

本文标签：大众酒

编辑：阿喃