慢热型:天津
天津虽然是沿海城市,经济水平也很发达,但是天津人骨子里似乎是相对传统的,在对外来文化的接受方面属于慢热型,当然也包括葡萄酒尤其是新世界葡萄酒。据调查,天津的西餐厅销售的大多是法国葡萄酒,相比之下,南非、智利等新世界国家的葡萄酒则被冷落了。其实,这也从侧面反映出习惯的重要性,虽然天津人是慢热型,但是一旦接受了某种事物,则可能是从心底里接受,酒商们则可以帮助消费者培养消费习惯。
盲目型:大连、西安
对于选择葡萄酒还处于盲目期的消费者来说以价格判断葡萄酒是他们最常用的方法,而且只认定法国酒。在这些地方,产品结构也往往呈现两头大中间小的“哑铃形”。一些名牌产品销量稳定,而一些擦边球产品也能钻空子。消费者只知道跟风,并不能根据自己的喜好来选择葡萄酒。
消费者购买葡萄酒的关注点
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编辑:阿喃