王安石：中国白酒2014年与2013年相比，我以为，最大的不同就是2014年白酒行业已经明显呈现出了“有多样化特征和比较固化”的确定性。因此，在企业和经销商层面，2014年全年，预计业界的焦虑感比去年会有所减缓，但营销操作的难度却在加大。 

　　董宝珍：我个人认为，白酒从2014年开始已经进入了新发展阶段。2014年是白酒新时代的元年，是新时代的开始。目前，白酒新旧时代的转化已经完成，新的供需关系已经建立，新的经营逻辑也已经开始起主导作用。

　　王安石：你的这个观点事实上是对我所说的“2014是确定性一年”观点的进一步延展，但显然更大胆。王朝成不久前说过，“白酒此轮调整的周期和调整的幅度超过想象”。就当前而言，我认为，说“白酒从201 4年开始已经进入了新发展阶段”有些冒险，其中意思你懂得。

　　董宝珍：我为什么要这么说？这就要从导致本轮白酒大调整的原因说起。对此，有很多人进行了思考，其中茅台集团董事长袁仁国有“四个没有变”的观点，一是白酒作为中国人情感交流的载体没有变；二是白酒作为中华民族文化符号之一没有变；三是白酒作为中国人偏爱的消费品没有变；四是中国人消费白酒的传统风俗习惯和文化习惯没有变。袁仁国的“四个没变”，反映了白酒产业基础的深层要素米变化。既然如此，那么白酒产业调整的原因就归结到了相对表层。再问，又是什么表层原因导致了白酒调整？答案是白酒需求的主体发生了变化。是什么变化了呢？一句话，是白酒需求的规模和消费者发生了变化，具体表现出来就是白酒只是消费量出现了萎缩，而并非根本性衰退。白酒在消费者心中的地位仍旧“四个没变”，因此，此轮白酒的调整不同于那些从根本上衰退的传统商业企业，它不是深远和难以预测的，而正相反，它是良性的，其方向和程度都是可把握的。

　　王安石：我认同你所说的，导致此轮白酒调整的原因是白酒需求量的减少和消费者变化的观点，当然也认同和熟悉袁仁国所讲的“白酒的‘四个未变”’，但并不等于说认同“从2014年开始白酒就进入了新阶段”的说法，在我看来，“从2014年开始白酒结束了调整过渡期就进入了发展新阶段”的说法依然有些轻率。

　　董宝珍：在逻辑上，白酒调整何时结束，新的供需关系何时形成，决定于需求萎缩结束的时间点。更重要的是弄明白什么因素造成需求萎缩？答案有两个，一是以突然硬着陆出现的限制“三公消费”，二是始于2011年的经济减速。“三公”需求退出几乎是一夜之间完成，公务需求基本出清，因此今后一段时间，影响白酒需求的变量主要是经济状态，具体讲就是GDP的增长率。今年两会期间李克强总理就明确表示，7%的GDP增长率是保增长、保就业的底线。由此可知，整个GDP的下行空间已被封住，经济发展速度变化导致的白酒需求变化也相对见底，进入稳定期。

　　结合上述分析，整个白酒行业正步入需求动荡消失、供给方重新适应新需求的新阶段。目前白酒新需求与新的政治、经济背景已经达成一致，未来将长期依托于此大背景做适应性变化。当需求进入稳定状态，新的供需平衡关系就有了确立的前提和基础。

　　王安石：逻辑和论证都很严密，但是否可以这样准确表述，“2014年是白酒新时代元年”的论断已“逻辑确定”，但“事实确定”仍在形成和成型中。或者，“2014年是白酒新时代元年”的“必然性”已经确定，但在现实中，还有“偶然性”和“变数”。 

　　董宝珍：对，就像一个已经怀孕、待产的母亲，冈为她已经怀孕，所以生小孩儿已经“逻辑确定”，但“事实确定”还未完成。她成为“母亲”是必然的，但最终能否成为“母亲”还存存偶然性。最终能否成为事实上的因素取决于胎儿的顺利出生。这就是2014年的中国白酒业。

　　2014年，白酒需求比过去少了是清楚的事实，但2014年，白酒需求已经不再萎缩了，已经稳定下来了，是更清楚的事实。

　　董宝珍，否极泰合伙基金执行合伙人，凌通价值网创始人，长期专注于中国白酒的投资和研究工作。 
　　王安石，糖烟酒周刊杂志社副总编辑兼酒版主编，白酒行业知名记者和观察人。 

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编辑：阿喃