白酒在我国已经有几千年的历史，对于白酒的伊始在中国一共有四种比较让大家认可的说法，第一上天造酒说；第二猿猴造酒说；第三，仪狄造酒说；第四，杜康造酒说。中国被认为是世界白酒的故乡，在中国白酒与中国的政治，军事，文化，都有着密切的联系，酒文化打造出来的白酒品牌也一直是中国白酒史上的瑰宝。

　　“酒文化”一词最早由我国著名经济学家于光远先生提出。1987年，来自医学、酿酒、考古、文学和民族研究等领域150多位代表汇聚深圳，举行首届中国酒文化研究会，并正式成立了中华酒文化研究会，使对白酒文化研究的领域更加广泛。自此以后，“酒文化”则指以酒为物质载体，反映人类世代劳动成就的诸多文化形态。它既包括了物质成分的酒，也包含了人类在改造自然环境中所形成的品格和行为方法，以及由此聚集起来的风俗、礼仪、意识等精神复合体。

　　最明显的酒文化塑造白酒品牌是杜康的解忧文化，何以解忧，唯有杜康。杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有关杜康酒的传说也深入人心，因此杜康酒是有文化的。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。” 然而，“何以解忧，唯有杜康”却把消费者饮酒的功能定位在“解忧”上，这不得不使很多消费者对杜康酒望而却步。需要 “解忧”的多半是人生的失意者、失败者，消费者不愿把自己定位在此类型，从而影响了杜康酒的品牌塑造。所以，当白酒品牌在塑造过程中受到不正确理解时，文化对品牌的影响是负面的。无独有偶，河南的另一个白酒品牌，汉华粮液也是同样的利用白酒文化打造的白酒品牌，而这一白酒品牌用的是两汉文化，东汉皇帝刘秀与佳人阴丽华的故事使的汉华粮液在白酒品牌上有着质的提升。

　　汉华酒业董事长表示酒文化是有优劣好坏之分的，做酒不是只要有文化就行，通过杜康酒的“解忧”文化和酒鬼酒的“鬼”文化，以及结合很多衰退的酒类品牌，我们可以看到，酒文化必须是一种先进的文化，一种思想导向正确、审美情趣高雅、贴近群众生活的文化。因此，我们必须以发展的观点来看待酒文化，以“去劣存优”的手段来经营品牌，同时还要拓宽酒文化的外延，包括饮酒文化、消费时尚等。总而言之，企业在进行文化开发和品牌塑造时，除了要利用好自身酒文化外，还应充分考虑时代背景及人们的价值取向，只有在健康积极的文化基础上滋生出来的品牌才是有生命力的。优秀的白酒文化是白酒品牌的核心竞争力，也是白酒生存价值的充分体现，白酒在品牌塑造过程中应积极建设酒文化，使酒文化成为有吸引力的酒文化，是能够和消费者互动的酒文化。积极参与社会文化建设的酒文化，赢得尊重与支持的酒文化，这将使白酒品牌塑造中抢占上风。

　　本文转自：汉华酒业网

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编辑：浮生一醉落梦 查看发布者信息