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“酱酒热”中场背景下,台乡窖酒为什么能成为“财富密码”?

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2022/5/26 10:56:21 浏览数:1429人

   在谈到“酱酒热”这个话题时,越来越多的专家学者开始倾向于“酱酒中场说”。他们认为,酱酒热发展到中场,势必将走向全国化、大众化和品牌化。酱酒企业应该看到酱酒的市场拓展和产品开发走向,在品牌、产品和市场布局上早做筹办。

   正是在过热血本退出白酒金融市场,渠道、消费者日趋理性的大背景下,台乡窖这一老牌酱酒品牌,却正在焕发出品牌复原的勃勃生机,成为一众酱酒代理商们眼中的财富密码。这其中,又有着怎样的缘由呢?

   想要说明白这个疑问,就不得不提台乡窖的五大发展要素。正是它们的存在,才使得台乡窖酒具有了的强劲发展势头。

台乡窖酒

   要素一:老国营,老字号的历史代价

   酱酒品牌的发展,是相当讲究传承的。在渺远的过去,那些能传承下来的白酒品牌,无一不是久经市场考验的存在。绵延数代,本身即是实力的证明。

   台乡窖始于1958年,是五十年代仁怀两大国营酒厂之一,原从属于仁怀县商业局,1978年,该酒厂更名为贵州省仁怀县台乡酒厂,完全按照传统生产工艺要求生产白酒,品质卓越。1980年开始投入批量生产,酿造和生产“台乡酒”、“台乡大曲”等酱香型白酒。到80年代,台乡窖成为燕京饭店酒。

   近年来,台乡窖屡获“中国地理标志护卫产品”、“首届中国食品展览会获奖产品”、“贵州老字号”等荣誉名称。

   64年的发展历程,足以证明台乡窖与业内龙头比肩的悠久历史和传承代价。

   要素二:核心产区的品质

   中国酒业协会理事长宋书玉曾表示,白酒酿造是“人神共酿”的结果,这里的“神”特指微生物。而众所周知,不同地域的微生物环境大相径庭,正因云云才培养了各类白酒口感风味的显著差异。

   就酱酒品类而言,它的核心产区则仅限于茅台镇7.5公里局限,而台乡窖,凑巧就在这个局限之内。台乡窖产于遵义赤水河畔的茅台镇,这里是中国酱酒圣地,集古盐文明、长征文明、酒文明于一体。茅台镇作为中国酒镇,它特的气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有益,同时也对酒中香气成分的微生物产生、净化、增减起了决意性的作用。

   选用赤水河畔特有的红缨子糯高粱,搭配入口微甜、微量元素丰富、无溶解杂质的赤水河河水,借助传承正宗的“12987”古法酿造工艺,最终产出了酱香突出、醇和幽雅、回味悠长、空杯留香的台乡窖酒。

   由于台乡窖坚持相沿千年古法酿酒工艺,5斤粮食产出一斤酒,1年惟有1次生产流程机会,储存5年才气进入市场流通,出酒率低、时间成本高、产能受限,每一滴台乡窖,都弥足珍贵。而它们的品质,早就在近乎严苛的代价坚守中得到了的。

   要素三:“黄金费用带“的时机 

  “酱酒热”进入中场阶段,产品怎样在费用带布局显得尤为重要。从酱酒企业产品布局及销量来源来看,300-800元/瓶是酱酒产品的“黄金费用带”。

   从台乡窖主推产品的费用带布局来看,台乡窖所瞄准的费用带区间正是300-800元的“黄金费用带”。就酱酒品类而言,鉴于复杂的生产工艺、漫长的生产周期和昂扬的成本,一款酱酒核心产区出产的大曲酱香白酒定价在这个局限内,可以说是相当“用心“。

   要素四:与时俱进的圈层营销

   一个老品牌何故在信息爆炸的时代里保有足够的存在感?答案是融入信息流中,玩转圈层营销。作为一个老牌酱酒品牌,台乡窖在这一块的布局也可圈可点。

   为了尽快实现品牌复原,台乡窖酒打造了一个强大的团队来运营品牌。“我们的团队对产品质量有洁癖,对产品口感很挑剔,对产品设计有深厚感情投入,一旦形成品牌和渠道,是别人挖都挖不走的团队,粘性和忠诚度极高,消费者复购率也极高。”营销团队负责人云云表示。

   要素五:严苛职业的代价认证

   作为一个发展历史悠久的酱酒品牌,台乡窖的产品品质得到了消费者和业内专家的一致好评,中国著名白酒专家曾对其拍案叫绝。盛赞台乡窖酒“清晰见底,酱香突出,醇和幽雅,回味悠长,空杯留香久、酱香风格典型”。

   在得到专家们的嘉许以外,台乡窖还特别关注那些可量化的代价认证标准,希望借助第三方认证系统,进一步证明本身代价。“去伪存真”“务实求真”,是各行各业的准则,在酒行业也不例外。中国酒业协会领头,于2019年1月颁布,3月实施了中国白酒年份酒团体标准,用“实在年份”来规范市场上的各类年份酒,办理市场上存在的年份酒乱象。据悉台乡窖已经向中国酒业协会提出实在年份产品认证申请。品质消费时代下,“真年份”是消费者对高品质白酒的追求,对酒企而言,“真年份”则考验的是企业品牌、储能和产能三个方面的能力,不但需要企业有强大的基酒储备,更需要企业走长期主义,以品质为发展基石。

   在酱酒中场发展阶段,台乡窖充分发挥老国营、老品牌、好产区的本身优势,积极寻求第三方认证,借助圈层营销策略杀青了弯道超车的目标。随着酱酒全国化大众化浪潮的深度席卷,手握好品牌、好产区、好费用、好营销、好品质五张的台乡窖,必将成为酱酒品类中的佼佼者。

   文中图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

本文标签:市场行情

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