泰山酒业集团股份有限公司(以下简称“泰山”)是山东几大酒企之一,其推出的泰山特曲产品十几年以来除了在山东一直畅销,更是在江苏、浙江、广东、海南等地树立了牢固的地位,为泰山的业绩作出了很大的贡献,也是目前为数不多的鲁酒在外省成功攻城略地的品牌。可是泰山特曲作为中低端产品,是无法承担起泰山长远发展大计的,想要树立品牌的高度、丰富企业的产品线,就必须要推出高端产品。五岳独尊年份酒就是在这样的形势下诞生的,它的出现不仅成功地提升了泰山的品牌形象,也为泰山赢得了新的快速增长点。
品牌追踪
目前泰山采取了双品牌运作的战略,一是泰山特曲,另一个就是五岳独尊。其中五岳独尊包括了三大系列:早在2001年,泰山就曾推出了自己的五岳独尊最原始的产品——以五岳独尊石刻为瓶形的价格在150—200元间的御尊;2009年推出的以五岳独尊1545为代表的高档芝麻香系列,53度,终端价格2000元左右;2011年7月推出的以五岳独尊10年、15年、20年为代表的年份酒系列,度数有39度、42度、52度不等,终端价格也在200-500元左右。在品质上,泰山五岳独尊年份酒选用单粮和多粮的优质浓香陈酒作基酒,用高档芝麻香酒进行调味;在品牌诉求上,在原有小窖的基础上,充分挖掘泰山的封禅文化,凝练成“皇家小窖酿造”,充分彰显了该产品的尊贵与奢华。
“2011年初,公司联合浙江、广东、江苏三大战略经销商,成立了独立的五岳独尊品牌公司(山东泰山五岳独尊酒业有限公司),并聘请国内一流的营销咨询公司和包装设计公司作顾问,五岳独尊年份酒取得了重大突破,2012年上半年已经完成了2011全年销量,增幅达到100%。”泰山相关负责人透露。从记者市场调查结果来看,五岳独尊年份酒结合了自身价位以及不同市场消费升级情况,把主要渠道集中在团购、婚宴、名烟名酒店、商超、专卖店等,在山东的省会城市济南,记者也能明显发现五岳独尊年份酒在上述几个渠道的积极拼抢。
在市场推广上,五岳独尊年份酒针对核心消费群体,对目标群体进行了长期的赠酒活动,并积极开展品鉴会等多种形式的营销手段以树立五岳独尊年份酒在消费者心中的形象。在2011年更是借助神九发射等航天事件,大力传播中国航天庆功酒概念,快速提升品牌专卖店的美誉度。
同时,五岳独尊年份酒也在不断改变策略以适应市场变化。一方面采取与经销商1+1的深度合作模式,厂家和商家根据各自的优势承担相应的投入,双方共同开发市场,从而减少了经销商市场开发的风险,提高了经销商的积极性。另一方面加大了专卖店的建设。“建设五岳独尊专卖店是今年启动的新的营销模式,目前在山东泰安、济南、济宁、莱芜、德州、东营,江苏徐州等地建成专卖店十几家,通过企业实力和品牌文化的展示,带动了团购和招商,取得了明显成效。预计三年内专卖店将至少建成一百家。”五岳独尊酒业公司市场部负责人告诉记者。
重点市场透视
山东泰安 强势的根据地市场
和其他山东企业一样,泰山对根据地泰安市的掌控非常强。尤其是在终端的掌控上面,不管是高档酒店,还是路边的小餐饮店,泰山都安排了人员定期跟进。这种强势的掌控来源于两点,一是山东消费者有很重的地产酒情结,另一方面更是泰山长期以来与终端的紧密关系。记者了解到,当地的经销商是跟随泰山一起发展起来的,对泰山的忠诚度非常高。泰山也会定期组织活动,把经销商紧紧地团结在一起。
枣庄大运河酒水有限公司于方亮告诉记者:“对于经销商来说,五岳独尊年份酒利润非常的丰厚,从泰山推出新品后的一系列营销动作也可以看出,泰山是真的想把这支产品作为一个标杆来长期做的,经销商也看到了企业的决心。”
江苏苏州 快速崛起的省外样板市场
2011年9月份,五岳独尊年份酒正式投入到苏州市场,首当其冲遇到的最大的竞争对手就是江苏本土强势品牌洋河以及今世缘。团购价为150—190元左右的海之蓝、418元的天之蓝,以及今世缘168—198元左右的国缘淡雅都是五岳独尊的强敌。如果在这些价位上面与其正面冲突,五岳独尊年份酒将承受很大的压力。因此五岳独尊采取了避让策略,选择了海之蓝与天之蓝之间的价格区间进行操作。而五岳独尊设立在苏州的销售公司已经发展了400多家的合作经销商,通过不设立区域经销商、深度分销缩短渠道环节等提高了分销商的利润,提高经销商销售产品的积极性。
五岳独尊年份酒进入苏州后就在团购、婚庆等渠道投入成本开辟出了一条道路。然后转向名烟名酒店、餐饮、商超,在核心餐饮渠道进行买断和产品展示,实现快速攻占。而在名烟名酒店开发的同时,五岳独尊也不断地深化店铺盘中盘的工作。通过一系列强有力的措施,五岳独尊在苏州市场从去年9月到今年7月已经完成了一千多万元的销售业绩,而且这个数字还在继续快速增长。
第三方视角
品牌诉求应专一
枣庄大运河酒水有限公司 于方亮
五岳独尊是泰山酒业重点打造的高端品牌,相对于泰山特曲,它承担起的是泰山的品牌高度。对于山东市场来说,中高端市场长期以来被洋河、泸州老窖以及郎酒等外来品牌占据,五岳独尊年份酒在市场获得成功,将为鲁酒中高端市场增加筹码。
营销建议:五岳独尊年份酒以往以皇家小窖作为宣传点,而近段时间又在宣传上面进行了调整。对于任何一个品牌来说,应该提前找好与品牌匹配的诉求点,再坚持不懈地长期宣传,才能起到作用。就如国窖1573,其实很多人开始并不知道国窖的含义,而是通过这十年左右时间来不断推广才达到了如今的知晓度。因此,五岳独尊的品牌诉求找准了就要坚持,更换频率太高只会让前面做的工作打水漂。
市场培育工作要长期
金槐酒水有限公司总经理 付刚家
五岳独尊年份酒推出之后,企业对经销商的支持力度非常大。支持经销商的品鉴会活动,和经销商一起培育消费者,还支持经销商进行事件营销。平时,五岳独尊还提供了很多赠酒。从前期的相关支持来看,泰山很看重五岳独尊年份酒这支产品。
营销建议:五岳独尊年份酒还处于市场前期消费者培育阶段,虽然已经投入了很多的工作,但是很有可能短期内无法达到更快速的增长。五岳独尊年份酒作为泰山拉动品牌高度的品牌,那么就需要考虑更为长远,把对消费者的培育当成一项长期的工作做才行,才能顺利地实现泰山的转型。
中国白酒专家 沈怡方
五岳独尊年份酒从口感上面来说,窖香浓郁幽雅,入口绵柔醇厚。
中国白酒专家 高月明
五岳独尊年份酒在酿造工艺上面采用小窖发酵。从生产工艺来看,小窖发酵增加了微生物与发酵原材料的接触面积,从而会有利于微生物合成香味物质,让生产出来的酒质量更佳。
品牌与团队是最大的竞争力
北京盛初咨询有限公司 刘洋
五岳独尊年份酒具有以下几方面的优势:一方面是它的品牌优势,与山东地方品牌相比,泰山与孔府家算是有文化背景的,因此在推广的时候也有可挖掘的东西。另一方面,泰山专门成立五岳独尊的销售团队来运作五岳独尊年份酒这个系列产品,对市场把控很强。因此,五岳独尊年份酒有着不错的竞争实力。
品牌分析
机会与风险4:1发展前景比较广阔
泰山在快速地开设专卖店,依靠专卖店渠道快速地打开市场,但是专卖店也是把双刃剑,需要做好充足的准备,避免为了开专卖店而开专卖店,最后因为业绩不好关门而砸了自己的品牌。除此之外,五岳独尊的品牌诉求也还在商酌调整之中。如此一来,五岳独尊年份酒的推广也需要更长期的投入才行。但是就以五岳独尊年份酒目前的态度,只要坚持和及时根据市场进行调整,做好市场基础,将会成功地被打造成为泰山的新高度。
本文标签:泰山酒业集团
编辑:阿喃