中国的葡萄酒市场还处于一个快速发展的阶段，但在高速飞奔的过程中也往往容易忽视一些问题或埋下一些隐患，无论是国产葡萄酒还是进口酒都是如此。对此，我们既不能讳疾忌医，无视它的存在；也不需要杯弓蛇影，仿佛得了绝症。当国产葡萄酒行业发展到了一定阶段，过去累积的或新遇到的诸多问题一并出现的时候，定期做一次全面的体检就再合适不过了，只有这样才能够找到原因，开出药方，从而可以轻装上路，实现行业健康长久的发展。
【症状】
　　正如人体生病后有时是全身不舒服而有时则是某个部位疼痛一样，国产葡萄酒行业的问题也或表现于整体或呈现于局部。其近期的主要症状有：
　　第一，企业收益下滑显示行业发展陷入瓶颈。作为中国葡萄酒行业龙头企业的张裕在近期公布的2012年中期业绩报告中显示，公司上半年实现营业收入30.13亿元，同比下降2.51%，这是张裕十年以来首度出现业绩下滑。不仅是张裕，排名前三甲的长城与王朝的销售业绩也同样不是增长缓慢就是大幅下滑。可以说整个国产葡萄酒行业都陷入了一种低迷状态，遭遇到发展瓶颈。
　　第二，“农药残留”事件凸显行业信任危机。“昌黎造假”事件为行业敲响的警钟还犹在耳边回荡，“农药残留”风波又再次见诸媒体。这次“躺着也中枪”的仍是张裕。即使张裕最终澄清了此事，但已被中国频发的食品安全事件训练成“惊弓之鸟”的消费者们再次对包括国产酒在内的整个葡萄酒行业投了不信任票。而且这种不信任的影响会是长期的，而最终元气大伤的将是整个行业。
　　第三，“反倾销”申诉反射行业竞争压力大。今年已经两次传出针对进口葡萄酒的“反倾销”消息，而中国酒业协会向商务部提交的第二次“反倾销”申诉仍在进行当中。当一个行业准备采用国家力量来限制竞争对手的时候，就是这个行业最危险的时候，说明他们已经难以凭借自己的力量来应对进口酒飞速发展带来的冲击与压力。
　　第四，《准入条件》限制中小企业发展。由国家工信部颁布的从今年7月1日起正式施行的《葡萄酒行业准入条件》本意是为了规范葡萄酒行业投资行为，防止盲目投资和低水平重复建设，因此在葡萄酒生产企业的生产能力和生产规模上做了限制，但这也同时为那些中小企业设制了门槛，使其难以跨越。
　　第五，渠道终端建设加剧企业经营成本。在“渠道为王”的今天，渠道终端建设是每一家葡萄酒生产企业都无法忽视的，但无论是进入餐饮、商超等传统销售渠道，还是连锁专卖店等自有渠道终端的建设，都让国内酒企的运营成本愈加高昂，愈加无法承受甚至到了“不做是等死，做了是找死”的程度。
　　第六，主推“高端产品”难获市场认可。为了提升品牌形象和扩大利润空间，国内的众多企业都纷纷走上“高端产品”路线，但由于品质与品牌等先天不足再加上同质化现象严重，许多产品并没有获得市场的认可，特别是有众多高端进口酒产品可供选择的时候，中国消费者会更倾向于购买国外品牌。

【病因】
　　症状找到了，下面就需要分析病因，才好对症下药。传统中医讲究辩证，认为人生病是内因外因共同作用的结果。对国产葡萄酒的诊断也同样是如此。
　　首先外因主要有两个。
　　一是世界经济和中国经济的整体下行。中国葡萄酒市场是伴随着中国经济的腾飞而高速发展的，当经济不景气的时候，由于葡萄酒并不是生活必需品，人们对葡萄酒的消费需求也会得到抑制。同时由于通货膨胀等原因，国产葡萄酒企业在原料基地建设、渠道建设上以及资金、人工、财务、运营等诸多方面受到压力，最终导致成本大幅上升而销售放缓甚至下降的恶果。
　　二是进口葡萄酒带来的；中击与竞争。葡萄酒本是舶来品，在种植管理、文化认同、品牌营销上本就具有先天优势，而进口关税的下调、人民币的升值与世界各个葡萄酒生产国家和地区对中国市场的重视这三大因素更是为进口葡萄酒在中国市场的腾飞插上了翅膀，这几1年进口量更是以每年近60%的速度剧增。随着国外中低端酒的大量涌入，原来进口酒占据高端市场、国产酒把持低端市场的格局也被打破。而面对进口葡萄酒咄咄逼人的态势，不少国产葡萄酒企业也不得不选择运营进口酒业务以保证收益。
　　其次，就像天凉了只有免疫力低的人才会感冒，内因才是得病的关键所在。对国产葡萄酒行业来说，需要警惕的包括：
　　一、重产能也要品质高。中国葡萄酒市场的急速增长，促使众多葡萄酒生产企业急于扩大产能，他们纷纷上马原料基地建设，或者在国外“跑马圈地”，更有的直接从国外进口低价原酒作为自己的品牌销售，其目的就是为了更快更多地占领市场。“冰冻三尺，非一日之寒”，数量好提升，但产品的质量却难在短期内大幅度提高。即使拥有了海外收购酒庄的种植与酿造技术，但到真正地落实到自身产品上也还需要很长一段时间。
　　二、重销售也要做推广。相比进口葡萄酒而言，国产葡萄酒企业的优势就在于渠道，在于销售，而其短板则是品牌和推广。依照“木桶理论”，国产酒企业不能只注重加强优势，更需要补足短板。销售解决的是企业的生存问题，而品牌与推广涉及的却是整个行业的发展问题。目前，我国葡萄酒消费仍处于普及阶段，2011年中国葡萄酒人均消费量仅为0.84升，如何将蛋糕做大也是当务之急。
　　三、重规模也要抓管理。随着原料基地的建设、网络渠道的铺开、专卖店等销售终端的扩展，许多国产葡萄酒企业的规模也在日益庞大。但在规模升级的同时，管理却未能跟得上。管理既包括企业内部管理，也包括对经销商的管理，二者缺一不可，国内的两家大型酒企就分别在这两方面上吃过亏。另外，人才团队建设也属于管理的范畴，不可忽视。
【处方】
　　其实当病因分析完，许多药方也就显而易见了。当然，针对不同的病因，内外兼治才是上策。
　　加强内功，提高自身竞争力。打铁还需自身硬，要想应对激烈的市场竞争，国产葡萄酒企业必须要在内功上下功夫。除了要达到上述的产能与品质、销售与品牌、规模与管理之间的平衡，针对葡萄酒行业的特性还要满足更高的要求。比如，更加重视消费者对健康安全的需求，严格遵守国家标准和行业标准，或制定更严谨的流程规范等等。
　　整合资源，实现多元化运营。中国消费者对产品的需求是多元化的，这也就要求了企业在产品与服务上的多元化。国产葡萄酒企业可以根据自身的资源优势来进行整合，实现多元化经营，以达到分散风险、追逐利润的目的。比如，国产葡萄酒企业拥有渠道优势和本土资源，可以通过代理进口酒、酒庄旅游等方式来实现利益最大化。
　　面对竞争，产品定位差异化。面对进口酒的冲击，国产葡萄酒企业除了练好内功外，最佳的应对策略就是做差异化的产品。“大竞争时代企业只有两种存在方式：要么实现差异化生存，要么无差异化而逐渐消亡。”营销大师特劳特认为，“商品只有被精准的定位才能在竞争中脱颖而出，所以差异化和定位对于市场经济来说是至关重要的。”对于中国葡萄酒市场来说也是如此。中国拥有多样化的产区和风土气候，可以酿造出口感独特的葡萄酒来，再加上差异化的营销与服务，完全可以在世界葡萄酒版图上占据一席之地。

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编辑：阿喃