当前，中国的葡萄酒市场已经成为世界关注的焦点，据IWSR预测，2008~2012年，中国将成为全球最活跃的葡萄酒市场，消费增幅约为36%，消费量达12亿瓶。广阔的市场不仅为葡萄酒的发展带来了机遇，同时也为酒具市场提供了更多机会。
    随着消费者对葡萄酒认知度提升速度加快，消费群体开始呈几何式增长，尤其是中高端消费群体，其中一些较为专业的葡萄酒爱好者开始通过国外渠道购买相关酒具，除了酒杯、醒酒器等，葡萄酒分酒器成为了他们购买的目标之一。然而，葡萄酒分酒器在国内市场还并不流行，这些消费者又有着很大的需求，在看到国内市场的潜力之后，一种用于葡萄酒开瓶后保鲜的设备——保鲜分酒机出现了。
    现在登陆国内市场的分酒器只有浙江心连心控股集团与西北农林科技大学葡萄酒学院合作开发的纳帕品牌。对此，浙江心连心控股集团董事长徐寅达说：“当前，我们已经身处在一个全世界都想进入的巨型市场，在这样的大背景下，进口酒商需要创新思维。以分酒器市场为例，现在是空白，却恰恰说明其中蕴藏的巨大潜力。其实，这种设备在欧美市场已经相当流行，其主要功能是便于葡萄酒的开瓶保鲜。一般来讲，已经开启的葡萄酒在日常的保鲜方式下不能超过三天，而这种分酒机则可以使葡萄酒在30天内保持着开启时的味道，便于储存。同时，其带有自动的分杯功能，使消费者在饮用葡萄酒时更为便捷。”
    近年来，国内葡萄酒市场取得了飞速发展，中国消费者对饮用葡萄酒的要求不断提高，保鲜分酒机在中国市场无疑具有巨大的市场潜力。著名葡萄与葡萄酒学家、博士生导师、西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长李华教授说：“纳帕作为国际著名的葡萄酒保鲜分酒机品牌，具备了独有的‘静态保鲜’科技，代表了当今国际上最先进的葡萄酒保鲜体系，这一设备的推广对于整个中国葡萄酒产业来说，将起到积极的推动作用。其一，保鲜分酒机为消费者带来了全新的葡萄酒饮用理念及方式，有助于葡萄酒文化在国内的传播；其二，开创了全新的葡萄酒营销方式，让杯售的概念得以无阻碍的实施。尤其是对于高端葡萄酒来说，可以降低其消费门槛，推动中高端市场的纵深发展。”
    不过，由于成本和专利技术等，保鲜分酒机的价格最低也在几千元左右，这对于产业扩容来说构成一定障碍。因此，保鲜分酒机要走入餐饮终端和平民家庭中，必须通过技术改良和产品升级，克服价格壁垒，才能真正融入市场。
    一般来讲，已经开启的葡萄酒在日常的保鲜方式下不能超过三天，而这种分酒机则可以使葡萄酒在30夭内保持着开启时的味道，便于储存。同时，其带有自动的分杯功能，使消费者在饮用葡萄酒时更为便捷。

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编辑：阿喃