枸杞白酒流传千年
    中医学认为：枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮能筋骨强健、延年益寿。现代科学研究证明，枸杞的有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳粮、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等功效，可加工成枸杞白酒和其他枸杞饮料。
    从古文献记载看，“杞”树与“枸”树是两个不同树种，《诗经·小雅》“南山有杞”、“南山有枸”就是明证。古人将枸树鲜果封入大缸自然发酵，酿成酒后，芳香四溢，甘美味醇，称为“枸酱”酒，在西汉时就已扬名，为皇家贡品；“杞”果从夏商以来就成为人们食用的珍品果实与佳酿美酒原料，汉代已将酿造美酒的“枸”树与“杞”树比美，称“杞”树为“枸杞”，其意就是盛赞“枸”树酿造的“枸酱”酒同“杞”树酿造的美酒一样甘美异常。
    根据殷商甲骨文关于枸杞的记载以及我国考古发掘出土的酒具、酒器推断，中国酿造枸杞酒的历史可以追溯到夏商时期，距今超过4000年。

西夏贡酒佳酿传奇
    党项族曾是活跃在青海省东南部、四川省西北部广袤草原上的古老羌系民族。1038年，党项族首领李元昊称帝，建立了白高大夏国，中原史书一般称之为“西夏”。西夏都城设在今宁夏银川市，最初叫做兴庆府，后来改称中兴府。
    西夏党项人在酿酒、饮酒上有着悠久的历史，据《旧唐书·党项传》记载，党项羌在不会耕种的早期就“求大麦于他界，醒以为酒。”定居夏州后，“每至京师，明宗为御殿见之，劳以酒食，既醉，连袂歌呼，道其土风以为乐。”西夏建国后，人们依然爱好饮酒，《番汉合时掌中珠》中就有“取乐饮酒”之语。
  宋代以前，党项人饮用的多为谷类酿造的米酒，后来逐渐学习到使用蒸馏技术酿酒，榆林窟第3窟东壁有一幅西夏“酿酒图”，一人在灶前添薪，一人在旁边品酒，被认为是我国使用蒸馏技术酿酒的最早记录。
    随着酿酒工艺的改进，西夏酿酒生产逐渐成为一个行业，不过，为了保证宫廷、宗室能够独享甘洌清醇的贡酒，同时避免出现粮荒，西夏统治者专门设立“酒务”机构管理酿酒，《天盛律令》中明文规定不许私自酿酒。《天盛律令》还特别记载了一种名为“朴卡”的纯枸杞原浆酿造的酒，这种酒为皇帝和贵族的特供。

江中朴卡枸杞蒸酿
    中国自古就有“无酒不成席”的习俗，但长期大量饮用传统白酒，会对人体造成严重的伤害，健康饮酒越来越被人们所关注。江中集团本着“让人类充分享受健康的快乐”的企业愿景，依托强大的科研实力，历经十年研究，开发出具有独家专利的朴卡枸杞白酒。朴卡枸杞白酒秉承西夏古法酿酒工艺，采用“手工摘果、限时成浆、循环发酵、蒸馏取酒、地窖珍藏”的工艺，酿造出品质卓越的朴卡枸杞白酒，书写健康饮酒新传奇。
    朴卡枸杞白酒和传统枸杞浸泡白酒是不一样的。枸杞浸泡白酒是用传统白酒来浸泡干枸杞，自古就有。而朴卡枸杞白酒是用甘甜诱人的枸杞发酵酿制而成，通过发酵枸杞内丰富的枸杞糖转化成香醇的美酒。其风味完全不同于枸杞浸泡白酒，香气扑鼻、醇厚绵柔。朴卡酒被中国白酒泰斗沈怡方评价为：“杞香浓郁，醇厚绵柔，爽尽味长，风格独特。”
    作为一款次高端白酒，朴卡酒自2011年上市以来，迅速成为政商务人士接待宴请的新宠，在全国掀起了一股健康饮酒的风暴。经过两年的运作，朴卡酒现已在全国有14家专营店，1000多家企事业单位将其作为专用接待用酒，深受政商精英的喜爱。
    据悉，2013年，朴卡酒业在夯实江西核心市场的基础上强势进军全国，将朴卡酒这一健康的枸杞佳酿推向全国，将全新的健康饮酒理念引入消费者的日常生活中，为完成集团“十二五”宏伟蓝图而不懈努力。

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编辑：阿喃