“做好自己”的前提是我们有信心,这个信心并非自己给自己凭空打气,而是充分认识我们这个行业发展的机遇和条件。
有一个很有趣的现象,看好一个行业,所闻所见,都是看好的理由;看空一个行业,则都是看空的理由。所以,说一个行业好或不好,在任何时刻,都有一万个理由。比如在2013年之前,我们一次一次地见证茅台酒价格疯狂的上涨,但我们依然能找出价格继续疯涨的理由和支撑点,遗憾的是,大多数人难以确认疯狂的结束和转折点。
现在,业内人士见面辄论行业前景,这和前几年大不一样。前几年,见面辄谈增速、谈茅台价格,那时大家都踌躇满志。但现在都被悲观情绪笼罩着,这时候看空或看衰行业发展的自然也有一万个理由。事实上,目前形势依然不明朗,不论是看好还是看衰,都无法给出明确的答案。
我们所能做的是:做好自己,盯住消费者。
什么叫“做好自己”?华为任正非有一句话叫“理解国家,做好自己”,用在我们这个行业也很合适,政府“禁酒”本身是一件大好事,相信很多喝酒的各级领导也是从心眼里欢迎的,因为他们也受不了天天喝、顿顿喝。如果一种消费品,消费者从心里不愿意喝、民众又不喜欢、政府又讨厌,那这种消费品还有存在、发展的价值吗?所以,
白酒的政务消费市场被打压,这应该是意料之中的事情。对于企业来说,“做好自己”是任何时候都应该保持的状态。
这次糖酒会上,有很多平时“闷头发财”的经销商或厂家也破天荒地参加了糖酒会,咨询《糖烟酒周刊》各种论坛的业内人士很多。显然,在形势不好的时候,大家都有点着急,希望能找到方向或者稳定情绪。其实,这时候更需要“做好自己”的心态。在行业形势一片大好的时候,企业做好不算本事;在形势不佳之际把企业做好,才能体现自己核心竞争力,才算本事。
“做好自己”的前提是我们有信心,这个信心并非自己给自己凭空打气,而是充分认识我们这个行业发展的机遇和条件。我们需要看到,尽管白酒在很多时候是一种“被迫”消费的产品,但它依然发展得很好,它是中国人日常交际的润滑剂,某些时候甚至是情感所托,这就是白酒所体现的社会和人文的价值所在。它是一种很特殊的消费品,不仅仅是一种简单的酒精饮料。我们还要看到白酒行业所具备的发展张力,这种张力主要体现在白酒的价格弹性上,白酒的价格能够随着消费水平的提升而同步提升,这种张力也为其他快消品所不具备。十多年来,茅台的价格从300元涨到1000多元,这就是白酒发展的内在张力所在。当然像茅台这样的能够水涨船高的品牌不多,但其他企业可以通过新产品或者新品牌的推广实现价格调整。虽然茅台价格目前上升通道受阻,但对于大多数企业来说,向上调整的空间还存在。
“做好自己”另一层意义是“盯住消费者”。多少年来,我们盯住的都是竞品和渠道,对消费者关注甚少,这几年行业的高速发展背后有一个重要的支撑力,那就是政务消费这块蛋糕。几乎所有企业的中高档价位都在瞄准这个细分市场,这个市场的特点是价格不敏感,所以在消费者群几乎不变的情况下,因为价格提高而使得市场容量变大。也许有人说,团购模式不就是对消费者的最大关注吗?这是个误区。当所有品牌都指向一个细分人群的时候,这个群体的消费者就不用去关注了,别人怎么做,我就怎么做,因为大家面对的是同一个细分人群,这是典型的同质化竞争。现在,这个细分市场突然萎缩,企业必须将消费者细分和产品定位提上日程,寻找新的细分市场,这个市场应该是多样化的。
从营销角度来说,盯住消费者意义重大,因为消费者在白酒营销过程中的权重越来越高。可以这么说,做好自己,就要盯住消费者。(作者观点不代表本站立场)
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编辑:阿喃