一瓶啤酒的进价一块七八，却卖1元一瓶，可商家果真赔钱么？这可不一定。眼下，辽宁省鞍山市不少烧烤业商家打出1元啤酒的促销牌，但消费者若选此优惠，势必要放弃打折优惠，其实未必真划算。而这种“钓鱼”的方法也频频被应用于特价饭菜上。

　　大热天，约几个好朋友“撸串儿”再喝几瓶拔拔凉的啤酒，这生活实在惬意。入夏以来，鞍山市烧烤店、大排档“扎堆儿”开业，而在激烈竞争中，低价啤酒便成为吸引客流的最大卖点。不完全统计，眼下亮出“1元啤酒”招牌的烧烤商家至少有三成，还有商家则是“喝一赠一”。

　　有市民根据自己的常识判断，大众常消费的啤酒进价在1.7—1.8元一瓶，这意味着每卖1瓶1元啤酒，商家就会赔七八毛钱。按中等规模烧烤店、大排档平均每天25箱共300瓶的销量计算，商家在酒水上，一天就得赔两百多元。“这买卖还能做下去么？”

　　可事实上，商家心里的算盘可打得仔细——谁都不会做赔本买卖的，酒水赔钱就拿饭菜找平！反正只要客流量上来了，商家心中便有底了。曾经营一家烧烤店的刘先生昨日为此算了一笔账，现下家庭、情侣档的2—4人聚会是烧烤大排档的核心消费群，这些消费群仅饭菜的人均消费约为35元，酒水共10—15瓶，看似每桌得赔几十元，但大多数商家都会在点餐前提醒顾客，如果点特价啤酒账单就不能打折了。可若正常情况下，每单通常要给打到8.5折，甚至更低。由此可见，商家抓住的就是客人好喝便宜酒的心理，其实自己根本不赔钱。

　　和低价酒水一样，特价菜实际上也“没那么便宜”。市民李先生称，鞍山市某酒店每天推出一款半价菜，即每样菜都能便宜二十元左右，但前提就是全单不打折。可如果按平均一桌消费三四百元计算，打8.8折的话，就比点特价菜更划算。因此，大家在点餐前最好先在心里好好“计较”下，筛选出最优惠的消费方式。

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编辑：阿兰