上期本二刊对南京“腰部”市场进行了深入调查，初步了解南方白酒主销市场的“腰部”概况。通过调查发现，当地“腰部”市场的竞争有愈演愈烈之势，尤其是地产品牌白酒都加大了对“腰部”市场的投入力度。而一线名酒企业的“腰部”新品，由于上市的时间较短，市场走势尚不明朗。但可以肯定，今年当地“腰部”市场的抢夺之战将会更为激烈。本期笔者将对长沙“腰部”市场进行摸底，希望通过此次调查能够清楚了解当地的市场概况，从而为长沙白酒市场定“腰”。

长沙“腰部”市场概况

　　长沙经济较发达，人均消费水平较高，因此当地大众白酒主流消费价格在30-300元之间。通过上图我们可以看出，长沙的“腰部”价格带为80-300元之问，与当地大众主流消费价格带非常接近。也正是由于两个价格区间太接近，因此汇聚了众多品牌争夺市场。从目前市场表现来看，“腰部”价格带的产品最受欢迎，不论是平时的朋友小聚还是婚宴、寿宴，消费者多数会选择这个价格带上的产品。虽然高端白酒的销量较往年有所下滑，这并不意味着无人购买高端酒，对于一些高端商务宴请来说还是有着刚性需求。在10-30元价格带上，多数消费者的收入水平不高，大多喜爱购买小酒，光瓶酒也有相当一部分的市场份额。

　　当地消费者有着显著的消费特点，而且这些消费习惯一旦养成很难轻易改变，因此只有准确掌握了当地消费者的喜好，才有可能在竞争激烈的市场中占有一席之地。从上图我们可以看出当地消费者在“腰部”市场白酒消费特征，而且我们可以从中分析出，当地消费者还是比较容易接受外来的白酒品牌，他们对地产白酒的忠诚度并不算太高，这也为外来产品创造了一个有利的消费环境。

　　在长沙“腰部”市场的战火正在逐步升级，这和当地市场包容性、开放性不无关系。据调查，当地“腰部”价格带上的产品异常繁多，众多企业都想在此争食一份羹。但是从上图中我们可以发现，表现较为突出的产品有两种：一是全国性名酒产品，另外一种则是区域强势品牌。毋庸置疑，这两种产品的品牌力、产品品质都是值得肯定的，如果产品的价格也非常适中，那么肯定会成为消费者的首选。

　　除了以上这些原因外，厂家在市场运作上也是较为成功的。地产品牌开口笑，早在几年前就已经开始拓展婚宴市场，那时候婚宴市场还是一片“蓝海”，竟品相对较少。也正是因为较早进入到婚宴市场，所以其已经在当地消费者的心中树立了良好的婚宴品牌形象。从当地市场情况来看，开口笑已经在婚宴市场上占据了一席之位，并且依靠婚宴市场的活动来进行品牌宣传，进而巩固自己在婚宴市场的地位。此外，开口笑还依靠酒店来拉动销量，其对当地的B、C类餐饮店、酒店支持力度非常大，铺货率也很高，并且还会适时地做一些事件营销来促进销售。所以，开口笑在“腰部”市场上能有如此突出的表现也不足为奇。

　　泸州老窖在长沙市场占有率最高，其不仅产品繁多，而且还覆盖了全价位段。其实这和泸州老窖进入当地市场时间长短不无关系，因此其市场基础较好。其中泸州老窖8年陈头曲较其他单品来说，市场表现最为抢眼。据悉，当地泸州老窖的湖南省代理商是湖南同舟商贸有限公司，其不仅实力雄厚而且资源网络发达，这就为产品的拓市增添了不少助力。值得注意的是，在当地泸州老窖8年陈头曲外包装与其他地区不同，此包装只在湖南省内流通，其实从中可以看出是厂家因地制宜，但最终的落脚点还是在消费者身上。

　　一线名酒企业所推出的新品在当地还处于市场培育阶段。从目前的市场情况来看，不论是五粮液的“特曲”、“头曲”、绵柔尖庄，还是洋河老字号在当地市场的表现一般，但是从厂家的扶持力度来看，估计过不了多久，这些产品就会变成市场上的“新秀”。

调查思考

　　通过对长沙“腰部”市场的调查我们可以看出，当地酒市竞争激烈，不仅地产品牌占据着相当一部分市场，而那些运作多年的外来品牌市场地位也不可动摇，如要分割它们市场份额并不是一件易事。对于一些刚进入到市场的“腰部”新品，未来在当地市场中该如何发展，笔者有两点建议：

　　第一，走服务差异化道路。从当地市场的现状来看，产品同质化严重，因此想要从产品上找突破口不太容易，但是寻找一条服务差异化的道路还可能会有一定的效果。因为现在的消费者消费更加趋于理性，他们不仅需要适合的产品，对于服务也是有一定的需求。所以针对不同消费者提供不同的服务，走差异化道路，才能在竞争激烈的市场中另辟蹊径，然后快速前进。

　　第二，自建平台，拓展销售渠道。目前电商成为了白酒行业内的一个补充渠道，对于刚入市不久的产品，如果自身品牌实力不够雄厚，经销商可以自建网店，作为一个补充渠道，然后再用微信来进行品牌传播。这样一来不仅可以为产品进行宣传，而且还能促进产品的销量，一举两得。

　　本文转自《糖烟酒周刊》

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编辑：阿喃