现如今,中国白酒产区在现阶段真正作用上发展到了规模化和地域化,也即是中国白酒产区化。“产区”这一概念较早来源于法国的波尔多,波尔多产区是全世界优质葡萄酒的知名产区、也是产区,有很多名酒庄、中级庄产品都出自法国的波尔多,波尔多产区以一种概念化的模式提升了人们对葡萄酒品质的认识,从而使得波尔多的葡萄酒闻名全世界,人们习惯性的一提到葡萄酒就会遐想到法国的波尔多这个地方。
中国白酒行业想要进一步提升在世界范围内的品牌力、竞争力和影响力,优质知名白酒产区发展也是必不可少的。当前国内白酒市场之间的竞争曾经演变为由单的企业竞争转化为知名优质产区代价的整体竞争。特别是对于一些白酒企业比较密集的区域,打造一个好的产区概念将在很大程度上有助于整个区域白酒产业的共同发展。白酒酿造工艺是一个高度依赖于环境的特有行业,离不开大自然中的水、土、气,也凑巧是这一点造诣了白酒行业的区域有特点,也即是酿造产区特点。
随着近几年来白酒市场发展和各大品牌成长崛起,白酒市场销售额不断攀升,白酒行业头部品牌的产品正在处于密集化发展,品牌发展呈现出强分化趋势,各大酒企品牌宣传除酿造工艺、香型、周期、企业代价观、匠心匠人等产品品牌代价的宣传外,同时在中国白酒行业内大家不谋而合的对各自产区做代价搭建、优势宣传。辣么,白酒产区对白酒行业有哪些影响,我个人觉得主要有以下几点。
1、白酒产区的品牌代表性
现如今不管是代理商、渠道客户,还是广大消费者,通过近几年白酒行业发展趋势大家对于白酒产区并不陌生,每个产区的产品以什么品牌、香型为代表大家也都非常清楚,如贵州仁怀产区是以茅台为首的酱香型产品,12987酿造,工艺代表品牌有茅台、习酒、国台等;四川产区那即是浓香型白酒为代表,代表品牌有五粮液、泸州老窖、舍得、水井坊、丰谷等;山西产区大家不谋而合就会遐想到清香型白酒,代表品牌汾酒、杏花村、汾阳王等。另外像安徽产区、江苏产区、河北、河南、东北等产区代表作用同样也承载着消费者对产品品牌的认知作用。
2、白酒产区的条件特性
中国地域辽阔,根据各地气候条件不同每一个白酒产区本身优势、地理条件也不一样,贵州仁怀产区红缨子糯高粱、赤水河水质、地理气候条件等。
四川产区中,宜宾以多粮浓香酿造工艺为主,泸州以单粮浓香为主,体现了同一个大产区酿造工艺的多样性。另外江苏产区的地理湿地环境条件也是白酒酿造非常好的优势条件,山西产区的地理气候条件更适合清香型白酒地缸发酵工艺等。
3、白酒产区对品牌发展优化性
中国白酒行业市场呈现出市场竞争猛烈、产品种类众多、营销模式多种多样、政策力度大小不一等特点、各大品牌产品在市场体现出了非常残酷的竞争近况。各大酒企为了提升销量在促销手段、营销模式创新、渠道建设等方面都在抢占市场销售份额。通过对大型标杆品牌、中小企业标准规范化、产区代价形成整体化体现代价背书,同时标准规范细化、生产酿造规范化,对行业品牌优化成长能够起到很好的正向作用。
4、产区助力品牌走向国际化
产区是一个品牌产品的母体依托,产区代价背书能够助力一个企业、一个品牌、一款产品在走向国际化道路时行稳致远,不断放大品牌产品代价认知。在过去,曾经因为法国波尔多产区让全世界认识法国的葡萄酒,认识了法国波尔多产区的一些名酒品牌如:拉菲、玛歌、等,同样中国白酒产区代价通过不断加强宣传,非常终受益的是中国白酒品牌企业,并不断让中国白酒企业品牌走向国际化道路。
另外,中国酒业协会理事长宋书玉曾讲到中国白酒的产区特点主要体现在文化力、品牌力、经济分量和产区效应上,并且围绕当前产区建设情况,就“怎样提升中国白酒产区代价”,提出六点建议:
产区培育与建设方面:由于当前产区培育方面三种形式(企业主导,主导,、企业、协会联动主导)并存。所以在宋书玉看来,、协会、企业都应该做好“分内事”。企业连接做好名酒品牌,在产区规划、生态保护等方面发挥作用,协会在产区战略发展、产区标准系统建设等方面发挥作用。
品牌培育与建设方面:通过提升产区品牌代价,创新发展模式,为小企业发展指明方向。白酒酒庄模式即是非常佳模式,即名酒品牌+酒庄模式,酒庄是产区品质、代价表达方式中非常得力的抓手。
产区生态与产业布局方面:确立产业容量与生态环境保护、构建资源合理配置、研发白酒发酵副产物的综合行使,形成循环经济,促进生态保护。坚定不移确立以名酒企业为中心的产业集群,合理布局产业布局,实现大、中、小协同发展。
产业链建设方面:白酒产业贯串1、2、3产业,上游可追溯到农业,下游可延长到文创、文旅等,复兴产区经济作用重大。产区可以围绕白酒经历、文化作为,打造酒文化新地标,通过1、3产叠加再造一个主业,乃至超越主业,实现产区经济快速增长。
产区拓展方面:产区各不相像,围绕白酒全产业链建设也要因地制宜,以共享经济理念,实现产区高质量发展,可以拓展产区产业布局布局。
产区立法与服务平台建设方面:产区生态保护必须通过立法进步保护才气,自然生态资源合理开发,适度开发、保护开发,让自然生态成为产区非常核心的资源。(原标题:中国白酒行业的产区发展怎样带动白酒企业品牌的成长)
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