在酒类市场竞争越来越激烈的今天,酒店渠道似乎在很多人眼里成为了“鸡肋”,而辽宁九天商贸董事长李红军却不这么认为,九天商贸牢牢掌控着沈阳的1000多家酒店终端,而且,还在计划着将这个数字变得更大。
辽宁省九天商贸董事长李洪军从事酒类经营已经22年了,九天商贸目前年销售额过亿,与主打代理产品河套也已“牵手”8年。“几年喝倒一个牌子”是众多区域市场上很常见的现象,而在沈阳,九天商贸却通过对1000多家酒店的牢牢掌控,使河套这个品牌越做越好。李洪军认为,由于沈阳市场酒水自带率非常低,所以把控酒店渠道才是王道。
用信息图和档案表实行精准把控 李洪军对记者说,沈阳酒店渠道酒水自带率非常的低,酒店渠道非常强势,所以九天商贸就将运作的重点放在了酒店渠道上面。而要想对酒店实行精准把控,首先就要注重酒店的终端信息地图和终端客户档案的建立。九天商贸要求业务员将所在区域终端信息汇总,制成终端信息地图,以便直观地对终端形势进行判断。所有终端酒店按照分类信息扫街式进行搜集,并在终端信息地图上予以标注,做到一店不漏。在制作终端信息地图的同时,填写终端客户档案表;对不同类型终端,按照终端分类标准以不同的颜色予以标注,重点终端以红色予以标注。终端客户档案内容包括客户名称、具体地点、主要负责人姓名和联系方式、主要负责人的兴趣爱好、家属的相关信息、以及与公司的合作情况。另外,还包括经营公司产品的品种和数量以及进销存信息等。业务人员所负责区域的终端信息图和终端客户档案表一式两份,一份公司存档,一份个人携带。终端信息需要专人保管,全面存档,并实时更新。这样才能保证建立健全而又正确无误的终端信息题图和终端档案表。
用铁腕手段严防假酒 虽然产品进入了酒店,业务员通过终端信息地图和终端客户档案表开始给酒店供货,随时要保障终端市场的需求,但九天商贸每时每刻都会注意酒店所销售的产品的动向,由业务员监控,由下向上反映实际销售情况。如果一旦出现假酒,会迅速反应出来。由于每个酒店都有固定的业务员,这样就有效的预防了假酒的出现。这种方式无疑加大了酒店运营的成本,但是李洪军表示,从长远的角度看来这一切都是值得的。做酒做到最后始终是在做产品,除了要使产品的质量得到保障,也要是使产品的形象得到保障。如果不提高成本来直控酒店,九天商贸面临的风险可能更大。河套酒如果在沈阳市场出现假酒,消费者就会产生排斥的心理。几年时间说不定这个品牌又在这里倒下了。直控酒店后,九天商贸的货源是有根可寻的。其它的假冒伪劣想进来插一脚难度非常大。李洪军还给记者讲了一个故事:“以前沈阳市场上假酒很猖獗。有一次,我们九天商贸的一个销售人员供应的店里出现了假的河套酒,他迅速将这个情况反映给我们,我们联合有关部门进行巡查,一下子就找到了这个制假窝点,查获了相当一部分假酒,不仅有河套,还有许多其它名酒。后来制假酒的当事人感慨,早知道就不做河套假酒了。这个直控的办法,可谓是让制假酒者闻风丧胆”。
用控股方式激发员工能动意识
虽然成功进入了沈阳的大多数酒店渠道,但是这么多家酒店,没有得力的员工也是很难把控的。在解决这个问题上,李洪军有他的独到之处。李洪军认为,自己掌控终端市场,最大的精力除了开拓市场外,就应该放在员工上面,员工才是企业运作的根本 。为了充分地发挥员工的能动性和积极性,李红军想出了让自己员工持有公司部分股份的办法。虽然这样的做法已不再是什么新鲜事儿,但是李洪军的做法却与一般企业有异:为了使员工工作起来更有信心,他竟然免息借钱给员工来购买股份。相当于让员工占干股,员工不但每个月有工资收入,随着企业的壮大自己分红也会越来越多。通过这样的模式,多数员工都已经在意识上完成了由“就业糊口”到“立足创业”的转变,形成了一种精神上和行动上的蜕变,工作效率明显不一样了。由于员工非常认真负责,所以在沈阳拥有1000多家酒店让李洪军觉得在管理起来并不费劲。
文 实习记者 冯柯桦 协助 黑龙江办事处 张榆桐 编 何秋明
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编辑:阿喃