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陈国锁 观名酒

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2013/1/9 10:46:00 浏览数:1082人

陈国锁 观名酒

人物档案
陈国锁
    1976年,大学毕业后进入江苏省糖烟酒总公司。
    1987年,任江苏省糖烟酒总公司副总经理。
    1993年,任江苏省糖烟酒总公司总经理。
    2002年,成立江苏苏糖糖酒食品有限公司,并担任总经理职务。
    2010年1月,江苏省酒类行业协会在南京成立,各酒企、经销商代表均推选陈国锁担任第一任会长。

    在江苏说到名酒经销商,便不能不想到陈国锁与他执掌的江苏苏糖糖酒食品有限公司(下简称:苏糖糖酒)。从最初国有制的江苏省糖烟酒总公司(下简称:省糖)到如今改制后的苏糖糖酒,陈国锁36年浸淫酒道的经历中,与名酒一直有着深厚的感情。然而,当记者问及他与名酒之间发生了哪些铭记于心的故事时,他迟疑片刻之后说:“这个问题不好回答。可以说,我自进入酒行业就在与名酒打交道,每天都有故事。即便是留下深刻记忆的,也非常之多。我们权且聊聊我在经营白酒的几十年间,对名酒的理解和看法吧。”由此,陈国锁打开了话匣子。

看,名酒演变
    1976年,从学校毕业的陈国锁刚刚23岁。怀抱着梦想与希望的他,进入了当时的省糖,并从基层科室做起:烟酒科、生产科、计划科、企管科……几乎每个科室他都待过。在此期间,与名酒打交道的时间很多.但是,对名酒的认识却并不深刻:“计划经济时代,没有业绩考核的说法。下面有需要,或者上面有分配的时候,省糖只需要按流程将产品发下去即可。这时候的产品,没有品牌的概念,至于品牌中蕴含的文化、历史等渊源更是无从谈起。这时候的酒,只是一种凭票提取的消费品。”陈国锁表示,这时候的白酒,甚至是名酒都没有太多的附加值。
    到了20世纪80年代,市场经济开始在中国大地上萌芽。白酒的公关属性、社交属性被突显出来,求人办事、朋友聚餐、家人设宴等场合均离不开白酒的身影。这时候,白酒的附加值开始不断放大,对于拥有称号的名酒而言,其附加值更大。为了招待好客户,就必须用好酒,那么哪些是好酒呢?当然是名酒!“名酒都是好酒”的观念也逐渐在消费者心中蔓延。而此时,陈国锁眼中的名酒,已经不单单是销量的好产品,而是具备很大市场潜力的产品了。
    为了更好地适应市场需求,1987年到1993年,作为公司副总经理的陈国锁开始参与并主持江苏省糖的转型工作。其中,主要的改革有两项:一是将国有体制、以行业管理为主的江苏省糖带入了“自负盈亏”的时代。二是涉足酒类总经销领域。在江苏省糖的发展需求下,1991年前后,江苏省糖与江苏汤沟酒厂合作,成为汤沟酒在全省市场的“总经销”。这在当时,不仅是江苏的第一家,在全国也是第一家。随后,又与全国一线名酒,茅台、五粮液、泸州老窖等达成合作,成为江苏“总经销”。省糖与名酒的关系,也从以前的按量分配到后来的总代理经销。
    2002年,跳出国有体制的陈国锁成立了江苏苏糖糖酒食品有限公司,以民营企业“弄潮者”的身份登上了江苏酒类运营的舞台,而其经营的产品依然延续省糖的思路——经营名酒。“不同时代,拥有不同的市场消费理念,不同的价值取向,因而对产品的定位也多有不同。就目前来看,在名酒集中化、向名酒靠拢等趋势的推动下,名酒必会迎来新的高峰。因此,做好名酒,就能在未来将企业做得更大、更好。”陈国锁表示。

谈,名酒与名酒商关系
    有名酒,就必然有名酒经销商。名酒商与其他经销商相比,虽然具有产品优势,但是,同样有许多掣肘其发展的因素。诸如政策、经济以及上下游关系变化等因素,都可能对名酒经销商造成影响。对此,名酒经销商又该如何转变和调整呢?
    陈国锁认为首先要在产品结构上对“名酒”资源进行放大,也即是名酒产品线须向两极集中。一极向知名品牌的高端产品集中,比如茅台、五粮液、剑南春、国窖等高端产品。除了常规的高端产品外,目前苏糖糖酒还代理着金奖、盛世国藏、世纪经典、十二生肖和贵宾茅台、一马当先、一帆风顺、陈酿五粮液等超高端产品;此外,苏糖糖酒还引进了其他有增长潜力的其他品类的名酒产品,比如黄酒中的古越龙山,进口葡萄酒中的法国原装CASTEL家族牌等。另一极向性价比十分突出的次高端产品和中价位产品延伸,主要集中在名酒品牌的腰部产品中进行选择,如汉酱、仁酒、珍藏级剑南春等。
    其次,名酒经销商需要在经营模式上进行创新。“不要以为抱着名酒这个聚宝盆,就一定能做大、做好市场。许多名酒经销商空有资源,却做不好市场的情况,比比皆是。”记者了解到,目前苏糖在模式创新上主要集中在三个方面,一是企业品牌化,二是渠道深度化,三是管理精细化。用陈国锁的话来说就是,名酒必须要有名商来推动才能更有“名”,而名商必须要具备品牌、渠道和管理三个方面的优势才能吸引更多名酒的目光。
    陈国锁认为:“名酒是一种需要用时间和精力去维护的可变资源。维护得好,这种资源就会不断放大,维护得不好,就会逐渐缩小。维护得好坏,取决于名酒商。因此,名酒与名酒商之间,应该是相互依存、共同进步的关系。”

本文标签:名酒

编辑:阿喃

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