酒行业从来不缺新闻，特别是在2012年之后各种“门”，中央的政策群众对高端白酒的议论风气群涌。受到各种因素的影响，白酒的毛利率依然很高，很多消费者差异白酒的成本到底有多低？对此，有媒体报道称，“高端酒1斤成本不足50元，也正因此，这些酒企降价后仍能保持90%的高毛利。”
　　谈到上述报道，中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉有些激动，他坦言，“我国的白酒行业被误读了。”
　　他认为，上述报道中计算的只是白酒生产的硬成本，即使用了多少斤粮食，生产多少斤酒。而实际上，白酒的成本构成是多重的，尤其是高端白酒，其成本不仅包括特殊、不可复制的自然环境和酿造技艺，还包括长期窖存的成本、品牌推广等软成本等。不仅如此，宋书玉还强调，在世界蒸馏酒行业内，我国白酒的生产周期最长、生产工艺最为复杂，并且人力成本高、窖存时间长。
　　那么，是什么原因导致了当前高端白酒的价格出现下滑?宋书玉分析称，一方面源于政策层面的影响。另一方面，消费者也从盲目追捧高端名酒，逐步回归到理性消费。在宋书玉看来，高端白酒的出厂价格并不高，但是流通环节的加价推高了高端白酒价格，导致终端市场呈现价格虚高的局面，消费者也对此表现出了不满意。同时，高端白酒是稀有资源，供需矛盾长期存在也是导致终端市场价格虚高的原因。但是，正是由于终端价格和出厂价存在巨大差异，为经销商近期的大幅降价提供了空间。
　　除政策影响、消费回归理性等因素外，宋书玉认为，“买涨不买跌”的消费心理，也使得部分消费者处于高端白酒消费的观望期，这也导致了近期高端白酒市场的销量下滑。
　　中高端产品价格下调是否意味着白酒行业产能过剩呢?对此，宋书玉并不讳言，他认为，白酒行业产能过剩并非是近期存在的问题，在很长一段时间内，白酒行业特别是中低端白酒的竞争激烈，产能明显过剩。
　　那么，中高端白酒今年纷纷推出中低端新品，是否进一步加剧了中低端白酒市场的压力呢?在宋书玉看来，随着白酒巨头进军中低端市场，中低端白酒也迎来了资源整合的良机。高端酒企有望借助品牌、资本、渠道等诸多优势对二线或区域品牌造成冲击，行业部分酒企破产风险提高，中低端白酒产能过剩的风险有望缓解，行业集中度将有所提高。

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编辑：阿森