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问：加饭酒的产地是绍兴吗?

　　加饭酒产自浙江绍兴，属于绍兴黄酒的一种。加饭，顾名思义是与酒相比，在原料配比中，加水量减少，而饭量增加。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。
阿喃被浏览1348次 2013/5/4 15:40:14

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中国美酒网 2013/5/4 15:54:38 发表
　　加饭酒产自浙江绍兴，属于绍兴黄酒的一种。
　　加饭，顾名思义是与酒相比，在原料配比中，加水量减少，而饭量增加。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。
　　加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。酒液深黄带红，透明晶莹，有十分突出的芳香。糖分高于元红酒，味醇厚，微带鲜甜，具有色、香、味俱佳之独特风味。酒度为18度左右，总酸在0．45％以下，糖分在2％，属半干酒类。

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