珠海金橡酒业有限公司 总经理肖立睿
　　近年来，进口酒行业取得了“井喷”式的发展，伴随着这一过程，在北京、上海、广州等一线城市，葡萄酒专卖店如雨后春笋般崛起，加之消费环境的成熟，在郑州、长沙、合肥等二三线城市，专卖店成为开发空白市场、快速树立品牌形象的一把利器，越来越受到经营者和消费者的青睐。当前，除了老牌的富隆、骏德外，行业内不断涌现出更多的连锁专卖模式，如金橡酒窖、神之水滴等，更有单品牌专卖店合作模式，如玛茜专卖店，这些进口酒企业正像是一颗颗珍珠，在探索专卖连锁模式发展的道路上逐渐熠熠生辉。
　　为何进口酒的营销以酒窖和专卖连锁的形式出现？
　　酒窖是一种市场服务形态，营销的本质就是服务。相比商超、餐饮等零售渠道的产品大而全，酒窖则更注重产品的“适销对路”。自主场所和专项营销所带来的优势就是：可以为消费者提供更为精细的商品服务。进口葡萄酒市场的发展过程中将出现很多种营销模式，“酒窖”未必是未来市场最主要的经营形态，但一定是被消费市场所需要的市场服务形式。
　　酒窖的专卖连锁，是一个经营和管理的课题，开一间店和同时能开很多店是有本质上的区别。开好一间店可能只需要有资源、够努力即可，但未来是否有能力经得起市场的长期考验和竞争呢?众所周知，进口葡萄酒是需要从国外原产地进口，选品、议价、物流都是中小机构难以具备的能力，所以单店经营难以期待。市场营销的研发、社会识别认知、统一制式服务、自我升级完善都需要在合作的连锁环境中完成，所以专卖连锁本质应该是一个共生、共赢的体系。
　　在每个城市，每一间品牌酒窖就是该企业在当地的服务基站，对当地市场提供长期性的市场服务。随着越来越多的合作伙伴的加入，品牌酒窖的服务点将更深入、更普遍地存在于消费市场，以点为始，多点成面，以此展开同一识别条件下的统一制式服务，这就是专卖连锁的内涵意义。几年来，金橡酒窖建立起“低门槛、低风险、易操作、高回报、可持续”的连锁加盟制度，在商品备货、店铺投资、营销技术、店铺管理、制式服务等方面综合保障了店铺的投资回报和经营的期待成果，要知道，单店赢利是酒窖连锁可持续发展的充要条件。
　　专卖连锁发展的关键点在于“共识”和“服务”
　　只要愿意扎扎实实的经营，不论开设专卖连锁或者是加入专卖连锁的前途都是值得期待的，所需要的是建立起被市场所需要的共同行为标准。
　　发展的关键点在于“共识”与“服务”。消费者是商品最终的买家和用户，一个消费市场或者是一盘生意的兴衰，是由所有用户共识所决定的。
这类似于美国总统选举，总统需要选民的选票，而我们的生意则是依靠用户手中的钞票来投票。在营销中切实满足用户需要，比总统向选民许愿来得更为真实和具体。有志向的品牌连锁酒窖要始终致力于面向用户市场，提供最优质产品与服务。
　　商品的购买与销售互为因果关系，前者决定后者。实现良好的因果互动需要充分和专业的营销设计。这部分工作通常要由连锁酒窖的总部来研究、实践和完成，其各地连锁机构只需要店铺零售和团购行销中将商品和功能识别系统充分展示宣导即可，市场营销因此而变得具体和轻松。
　　好的产品是连锁酒窖的根本保障
　　市场研究验证结果表明：普通葡萄酒产品，因为口感同质化程度太高，往往会淹没在市场纷乱的产品海洋之中。经销商往往需要周期性更换所代理的产品，每次更换等于从头再来，浪费了经营成果积累，也增大了成长风险。优质葡萄酒，品质佳，口感特征鲜明，虽价格成本稍高，但经得住消费比较，经得住市场考验。开始虽然难一些，但是最终能收获一个属于自己的用户蓝海。必须相信：口感记得住，用户才留得住。

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编辑：阿喃