剑南春集团董事长兼总经理乔天明
名酒品牌依然在很大程度上左右着消费者的判断和思考。在我看来,消费者之所以选择名酒,主要源于他们对名酒品牌保持着高度的信任。
在当前市场经济环境下,消费者的消费观念愈发理性。“名酒”的称号,无论是老四大、老八大还是十七大名酒,是否还具有强大的宣传影响力?“名酒”这一称谓经过了多年的演变,给我们带来了哪些积极的影响?这些积极的影响是否还能持续?这些问题都应该引起业界深思。从1989年第五届名酒评选到现在已有20多年。在这段历史中,白酒界也发生了巨大的改变,不断有新的品牌涌现,同时也有不少老的品牌归于沉寂。然而,名酒品牌却依然在很大程度上左右着消费者的判断和思考。在我看来,消费者之所以选择名酒,主要源于他们对名酒品牌保持着高度的信任。
那么,这种信任的来源是什么呢?首先,要搞清楚“中国名酒”评定的标准是什么?是产品质量?还是市场销量?抑或是某些机构评定的品牌价值?在我看来,质量才是根本。营销时代广告做得多、声音叫得响的品牌,或许能在一段时间内创造斐然的业绩。但是,这种形势能否持续长久呢?不一定!许多靠广告宣传创造过业绩神话的品牌,最终却暗淡收场。原因是什么呢?我认为,主要原因是这些企业过度强调营销手段和运作方式,却忽视了消费者对品牌优劣最深刻,也是最简单的判定标准——品质!
随着消费观念的日趋理性,消费者对健康越发看重,广告的引导作用已越发淡薄。对于名酒而言,消费者的信心来源不只是深厚的文化底蕴、庞大的规模等远离消费者的抽象、虚化表现,而是能够让消费者亲自感受到的口感、品质。我认为,这些才是名酒之所以令消费者信服的关键。
另外,对于名酒而言,要获得消费者更多、更持久的信任,还应该在观念上进行改变。即不要抱着过去,梦想未来,而应该通过创新、通过变革来应对新的消费趋势变化。不得不承认,名酒是当前中国白酒强势品牌的身份证,但是,如果没有与时俱进的观念以及与消费者更贴近的新元素的不断注入,名酒身份的光环也会越来越模糊。所以,我认为当前的名酒企业在经营运作过程中,除了不断地深化和宣传自身固有的历史文化、酿制工艺等,还应当在新形势下,改变以往名酒企业高高在上的态度以及墨守成规的观念,将更多的心思用在品质的提升与营销的创新上来,用在与消费者最关心的口感、健康、服务上来,这样才能更加坚定消费者对名酒品牌的信任。而这一过程中,名酒企业完全可以向表现突出的非名酒企业进行学习和借鉴。
(本文观点来自于乔天明在金剑南新品发布会上的讲话)
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编辑:阿喃