在婚宴方面,消费者对于酒水的需求量非常大,因此经销商十分看重这一渠道,此外参加婚宴的人员众多,经销商还可以借机宣传品牌。随着白酒淡季的到来,其他渠道的销售慢慢趋于冷淡,而婚宴的消费依然红火。那么,经销商在婚宴渠道上的经营现状如何呢?
现状分析
表一:经销商是否把婚宴作为主要销售渠道之一?
分析:从上表可以看出,88%的经销商把婚宴当成主要的销售渠道之一;只有9%的经销商认为,自己公司的产品不适合在婚宴渠道推广,或者销售网络已经非常健全,不需要花费太大的力气在婚宴渠道上,只有消费者有需求时,才会把产品放到这个渠道上:另外3%的经销商对婚宴渠道考虑不多,他们认为应该牢牢把控公司的现有网络优势,聚焦在其中几个主要渠道上,尽量不分散精力去操作其他渠道。
表二:经销商在婚宴渠道上主推哪些产品?
分析:经销商选择哪些产品在婚宴渠道上主推,这与消费者的需求有很大关系。据调查,消费者大部分会选择市场上的流行性产品作为婚宴用酒,这样才会显得有面子。18.9%的经销商会根据消费者的具体需求,专门去开发一部分婚宴用酒,这种做法的推广难度比较小。现在很多企业都在重视婚宴渠道,大部分都推出了一些针对婚宴上使用的产品,例如今世缘、全兴520这些寓意比较好的品牌,另外消费者也会主动选择那些包装精美的产品作为婚宴用酒。7.7%的经销商会推广一些比较个性的产品,因为消费者的需求是多元化的,个性化产品则可以满足一些年轻人追求独特的心理需求。
表三:在婚宴渠道的促销手法有哪些?
分析:在本刊的调查过程中,发现大部分经销商的促销手法依然比较传统,买赠仍是主要旋律,其中买赠又分为两种形式,一种是买一瓶赠一瓶的促销手法,另一种则是买酒送烟和饮料。可见大部分消费者还是追求实惠的,其他的促销品对他们来说吸引力不大,而烟和饮料是婚宴上必用的物品,如果经销商能够提供这些赠品,消费者会更愿意选择他们的酒水。还有26.5%的经销商选择和其他行业来合作,例如影楼、婚庆公司等,只要消费者选择了他们的产品,经销商会为消费者在婚纱照和结婚仪式上的花费付一定的费用,这种作法也颇受欢迎。此外3%的经销商则根据当地人的习俗提供专门的促销品,例如一些红酒主销区,经销商会选择一些红酒作为促销品。
表四:什么价格的产品更容易推广?
分析:关于婚宴用酒的价格,主要是根据当地的消费水平来决定的,在农村市场上,50元以下的产品购买度比较高,经销商主要推广这个价格带的产品,而市区则以50~100元和100~ 300元的产品为主。300元以上的产品也会有消费者选择,但这并不是经销商推广的重点区域,毕竞选择中高档产品的消费者是少数,只有消费水平高的个别区域才会把这个价格带作为主推,例如浙江的温州。
经销商的三个疑问 通过调查,在春节旺季过后,经销商们就已经开始着手运作婚宴渠道了,因为下一轮的高峰来自婚宴用酒,他们把重心放在了婚宴上,期望在这个渠道获得新的增长。在交流中,我们发现经销商在操作过程中也遇到了一些问题。
疑问一:还有没有新的促销方法?通过上文介绍的情况来看,经销商的促销手法比较传统,他们也提出了新的疑问,在婚宴渠道上还有新的促销手法来吸引消费者吗?事实上,促销方法就算表面上一样,但是还可以从细节上多做文章,比如说赠送的烟和饮料,经销商不能随便选择一些烟和饮料作为赠品,只有满足了消费者的心理需求,他们才会更愿意选择这个品牌的酒水。河北的消费者习惯以红石烟作为“喜烟”来招待宾客,但是结婚的高峰期五一正是此种香烟断货的季节,因此商家如果通过自己的资源帮助消费者解决这个问题,自然会获得消费者的青睐。
疑问二:婚宴渠道是以利润为主还是以走量为主?众所周知,结婚宴席上酒水的消费量比较大,但是作为一个特通渠道,婚宴用酒的价格自然会比产品的零售价格低,这也决定了经销商在这个渠道上的利润不太高。因此有经销商提出了这样一个问题,婚宴渠道是以利润为主还是走量为主。郑州的刘经理提出,婚宴对于酒水的销售起到了较好的作用,不只是因为在这个渠道上产品销量大,它还能为品牌做宣传,这种收益是别的渠道不能相比的,大家不能光看到眼前的损失,而忽略了产品的长期发展,所以适当地压缩一点利润还是可以接受的。
疑问三:是通过婚宴来做产品,还是通过产品来做婚宴?现在酒水竞争十分激烈,这也意味着一个新产品推广的难度比较大,婚宴是酒水的主销渠道之一,经销商是否可以通过这个渠道来推广新产品呢?还是说只有把产品推广起来,才能放到婚宴上去销售?我们可以看到,消费者在选择产品时,大部分更习惯于选择那些流行性品牌,他们认为选择这样的产品,更容易受到亲戚朋友的认可。相反,如果选择一个新产品,宾客不知道这款产品的价值所在,消费者自然不接受新产品。当然,如果新产品是知名度高的品牌系列酒,可能会有一部分消费者选择。
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编辑:阿喃