糖酒会在中国酒行业发展中的作用举足轻重，其曾一度成为酒类交易会的代名词。不论是全国糖酒会还是区域糖酒会，酒类产品广告铺天盖地，参会人数屡创新高。

　　然而，在今年的全国春季糖酒会上，酒类产品特别是白酒的表现与以往有所不同，从场外展到场内展，白酒企业及品牌的人气和推广力度不如食品饮料企业，昔日糖酒会上白酒主导全局的形势正在发生改变。

　　作为集交易和展示商品为一体的平台，区域糖酒会一直是全国糖酒会之外最火爆的酒类展示招商平台之一。

　　但是，在白酒行业整体出现下滑的情况下，有的区域糖酒会越办越兴旺，而有的则人气不足，举步维艰。业内人士分析认为，这与不同的区域行情以及当地的酒类品牌发展方向有着密切的关系。

　　区域糖酒会发展参差不齐

　　不可否认，糖酒会对经济的带动作用是巨大的，它除了帮助商家了解市场、促进糖酒产业的发展和销售外，还能带动举办地的餐饮、旅游等经济的发展。所以，除了每年两届的全国糖酒会外，各种形式的区域糖酒会如雨后春笋般涌现。

　　据不完全统计，每年全国各地举行的区域糖酒会有近百场。

　　糖酒会的招商对象比较固定，主要是食品企业和相关经销商，所以，区域糖酒会之间的竞争尤为激烈，特别是相同区域的糖酒会竞争更是激烈。

　　河南酒风彪悍，饮酒氛围浓厚。统计数据显示，中国白酒一年销量的十分之一是在河南实现的，这就吸引了无数厂家蜂拥而入，也给了举办会展的组织和机构很多机会，致使糖酒展会扎堆河南。

　　2011年8月28日，第七届河南省糖酒食品交易会举行；2011年10月12日，由中国副食流通协会、中国对外经济贸易咨询公司联合主办，郑州市人民政府承办的“2011年中国糖酒食品博览会暨国际糖酒食品交易会”举行。

　　据了解，2011年至少有5个知名的糖酒展会落户河南，展会如此密集让很多企业有点不知所措。

　　“都是糖酒会，到底哪个会议效果更好，我心里没数，总不能一年这5个糖酒会都参加吧？”

　　“糖酒会太多了，我们一年收到很多糖酒会的邀请函，省内的，省外的，很多从来没参加过，也不知道他们怎么获取我们的联系方式，一些糖酒会的举办方看起来都很有实力，到会场看看也都很热闹，可是真的布展了，招商效果却不理想。现在不少糖酒会主办方缺少服务意识，一味追求场面，不去深层次了解厂家需求，很多时候糖酒会现场成了厂家与厂家之间的大汇合。”某酒类生产企业负责人高总介绍向《华夏酒报》记者介绍说。

　　对此，河南省酒业协会会长熊玉亮向《华夏酒报》记者表示，既然是酒类展会，肯定要有“行业性”，全国糖酒会的行业性在于它汇集行业资源、研究行业问题、昭示行业趋势；而区域性酒类展会则应该在服务、实效等方面体现行业性。办展过程中坚持以行业单位主办、专业人员班底的方式建设品牌会展的信誉，无论是在会展现场，还是媒体报道，都要体现该展会的权威影响力。区域糖酒会的号召力要继续提升，不能光盯住招商企业而忽视了专业观众的介入，没有了企业真正需要的观众，就很难真正为厂商架起桥梁。区域性糖酒会用效果说话才是王道，谁的服务做得好，谁就会吸引厂商的参与。

　　山东糖酒会逆势上扬

　　相比其它省份举办的区域糖酒会，每年两届的山东省糖酒会一直办得有声有色。

　　2013年来，山东糖酒会的招商并没有因为行业步入调整期而受到影响。4月20日，山东省春季糖酒会在山东淄博举行，意向成交金额达30多亿元。

　　“本届糖酒会较往届来讲，是参展企业最多、影响力最广的一届盛会，不但省内的鲁酒企业悉数到场，还吸引了省外多家名酒企业前来参展。参会企业超过2000多家，参会客商逾6万多人。” 山东省糖酒副食品商业协会常务副会长兼秘书长薛剑锐表示。

　　业内人士分析，在当前的大环境下，高端酒遭遇发展瓶颈，而以鲁酒为代表的许多中低价位的区域性白酒基本没受影响，依然保持增长的态势。2012年，鲁酒整体增长达到了23%，远高于全国平均水平，充分说明鲁酒充满着活力与潜力。

　　随着白酒价值的理性回归，白酒将会重新走向重视品质、重视消费者的道路上。有专家预计，中端白酒将成为未来白酒消费的主力，而正处于上升发展时期的鲁酒，其质量一直稳中有升，主流畅销品种大多为100元~300元之间的中端产品，性价比高，在消费者中赢得了很好的美誉度。

　　可以这样理解，鲁酒的品牌和价格定位为迷茫中的经销商重新选择新品提供了机会，在为数众多鲁酒产品中，价格在50元~200元之间高性价比的产品很多，此外，鲁酒企业的品牌集中度非常高，极少有对外贴牌现象。基于此，经销商才更愿意在展会上与之接触洽谈，从而找到合作点。

　　山东省糖酒副食品商业协会副秘书长李明信认为，诸多因素促成了山东糖酒会的持续“走红”，首先山东糖酒会似乎更适合中小企业、区域品牌的招商，以及知名品牌在某一区域的针对性市场拓展。政府、协会的高度重视和协调，及鲁酒企业的发展现状等，都在推动着展会的发展。尽管山东没有国家名酒，但是山东省内的区域强势品牌集中度高，每届糖酒会山东一线品牌的八大家企业都是投入巨大的财力、物力进行展位精装，心酒、金彩山、乾隆杯等二线强势品牌也不乏精装特装展位。

　　　此外，山东酒类消费市场潜力巨大，也是山东糖酒会受欢迎的一个重要原因。

　　随着山东糖酒会的功能性逐步健全，招商和影响作用已经在众多的经销商队伍中引起了强烈反响，越来越多的省外品牌山东代理商和经销商开始亮相山东糖酒会，寻求新的合作机会。

　　山东新星集团有限公司是一家有着20多年酒水销售的公司，其代理的茅台酒总销量连续七年获得全国销售冠军，同时也是国内众多名酒的山东代理企业。多年来，新星集团在山东糖酒会的黄金地段设置了精美的展位，由于代理的品牌众多，可供参展人员选择的品种多，他们的展位前总是有很多与会者前来洽谈和咨询。

　　新星集团物流公司总经理孙在平表示，他们作为众多品牌在山东的总代理，参加这种区域糖酒会的意义重大，不仅能展示新星集团的良好形象，更能起到招商效果。

　　糖酒会发展要顺应时代变革

　　生产企业和经销商希望在糖酒会上得到什么？不同时期有不同时期的答案。

　　计划经济时期糖酒会的表现形式是计划经济与内部计划供应会同时召开的产品调剂会。由于统购统销的经济模式，在早期的全国糖酒会上，参与交流的仅仅是酒类、奶制品、罐头、糖果、糕点等行业，目的是调剂和补充市场供应。

　　随着商业化流通格局形成后，生产企业的生产规模、产品结构和品质都有了突破性发展，生产企业的交流需求也随之增加。进入上世纪八十年代后，糖酒会进入“解放思想、转变观念、深化改革”阶段。

　　改革开放初期，商品经济迅猛发展，需要借助全国糖酒会这个交易平台实现自身价值的企业和产品大量增加，全国糖酒会顺理成章地由每年举办一次改为春秋两次；乡镇企业、“三资”企业增长很快，全国糖酒会在模式上也改变了长期非展示性订货交流的习惯，开始集中展示，集中交易。

　　九十年代之后糖酒会“加速转换、开拓创新、规范管理”阶段。20世纪90年代以后，创新和规范管理，实现跨越式发展，成为糖酒会生存与发展的关键。随着工业体制改革、商业贸易体制改革的进一步深入，计划商品取消了，商品价格彻底放开了，统购包销不存在了，外资企业大量进入，工、商企业面临新的压力。市场开始了从卖方到买方的巨大转变。

　　白酒行业的黄金十年，糖酒会造就了无数企业腾飞、无数经销商发家的神话，不论是全国糖酒会还是地方区域性糖酒会上每次都是人山人海，前来参会的企业中新生力量与日俱增，新的企业和品牌如后春笋般涌现。与此同时，加入酒行业的经销商们则是几倍十几倍的增长，在黄金十年尾期的几年里，参会的人员中有两成以上是非酒行业的人士，这些曾经的“门外汉”也被酒类的高速发展所吸引，纷纷涉足白酒行业。

　　过去的几年，高价位酒种市场整体容量的继续增大，使得各区域龙头企业、二线、三线品牌等纷纷放量抢占市场，当时有专家预言，在国内经济复苏增长的大背景下，中高价位酒市场仍是各大白酒企业眼中的“香饽饽”，高价位酒市场仍会有一定增长，具有一定品牌知名度和较强的销售能力的二线、三线白酒企业将受益于该市场容量的增长，有可能成为该市场的龙头。

　　“那几年我们到糖酒会上专门盯着中高端产品，低于一百元的产品很少关注，因为卖一箱低价位酒的利润还不如卖一瓶高端酒的多，那个时候只要是高端酒就有市场。” 江苏盐城神思糖酒采购站负责人沈兵向记者回忆说。

　　自从去年下半年以来，受种种不利因素的影响，高端白酒市场销售受挫，使得糖酒会不再是中高端酒的舞台。相反，中低档白酒受到经销商的青睐。

　　“未来，白酒行业回归市场，回归消费者，今年选择代理几款中低价位的产品。”济南道祺商贸公司总经理齐恒庆告诉《华夏酒报》记者。

　　对于糖酒会招商功能下降这一现象，和君咨询公司咨询师张军指出，糖酒会主办方更应该加大服务内容和项目，如通过通讯邀请，即通过电话、短信、传真、邮件等方式邀请各地经销商和专业观众，通过糖酒会官方网站也以更加详细的介绍相关信息。对于有实力有潜力的经销商要实地邀请，通过一对一上门直接向各经销商、代理商送达参观邀请函等。此外，对与会者的服务不能仅仅局限于会议期间，要把服务活动贯穿于全年，让每一个与会者参加一次还想继续参加。把区域糖酒会变成人人想参加，参加有收获，引领和指导行业发展的一种模式。

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编辑：阿森