薛剑锐：鲁酒走过一些弯路，但从没有忽视过对质量的严格要求。
　　第二届山东省百姓品酒大赛顺利闭幕。我觉得比赛结果怎么样不重要关键是在过程，在过程中能留下什么。比赛中，我们看到了消费者对鲁酒的重视，对品酒的热情，同时鲁酒质量再一次得到消费者的认可。正是有了这一个一个普通消费者鉴定支持，才有了鲁酒振兴的希望。
　　参加比赛的除了普通消费者，也有不少从事酒类销售的人员，有开小卖铺的，也有做流通的。我相信他们的参加比赛绝不仅是为了拿个奖，更多的应该是掌握如何辨别好酒的技巧。“王婆卖瓜自卖自夸”，随着消费者的消费观念更加理性，作为一个卖酒人连自己都不知道什么是好酒，不知道如何品出酒中的差异，很难想象他能够把酒卖好。他们能够积极参与此次活动，我很意外，但很高兴。学习和实践相结合，营销人员水平提升了，也成了品酒专家，我们鲁酒就不愁卖不好。反而如果酿酒的只管酿酒，营销的只管营销，盲人摸象注定难成大事。
　　百姓品酒大赛好就好在，它通过消费者将生产和销售由线变成了一个环。由原来的生产到销售，变成了生产到销售再到消费者，最终消费者的意见和建议再一次反馈给了生产。这样形
成了良性循环。
　　通过品鉴调查，我们看到相比外省酒，鲁酒的质量并不差。消费者品鉴过之后，他们的品鉴经验会通过口口传播、媒体传播让更多的消费者知晓、认同，无形中这又形成了另一个良性循环。“金杯银杯不如百姓口碑”，消费者的评价要比任何奖项都要来的更直接有效。
　　前不久，第12届山东省糖酒会座谈会在福建闭幕，来自鲁酒企业的三十多名销售精英参加了座谈会。对于今年的形式，大家并不乐观，但也不是悲观。相比茅台、五粮液的“价格倒挂”，鲁酒受到的影响要小很多。毕竟一直以来鲁酒的主流消费人群就是“普通百姓”。
　　这些年来，鲁酒也不断对产品结构进行调整，去年年底以来，面对环境的变化，鲁酒企业及时的做出微调，反应很快。
　　质量和销售是拉动鲁酒振兴的两匹马。有效及时的信息反馈，才能让两批马朝着同一个、正确的方向奔驰，不然两架马车的背道而驰或分道扬镳，都有可能造成马车的侧翻。
　　品酒大赛是一个好的开始，但这不是终点。

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编辑：阿森