西拉（Shiraz）2010
描述
酒体适中，有着截然不同的黑莓，黑樱桃和淡淡的李子香味。口感柔软光滑，平衡度好，单宁协调，糖果、胡椒和丁香的味道充满口腔。
化学分析
％酒精量： 14.65
pH值： 3.56
总酸度G / L： 5.72
糖克/升： 3.34
酿酒师点评
酒在法国木桶和美国木桶中存放12-14个月成熟。木的香味和单宁完美结合。窖藏3年以上。享受自身或搭配有各种各样的肉类和辛辣的菜肴。
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　　1659年10月SimonvanderStel派AbrahamGabbema展开开普敦与内地的贸易远征。他们选择在一条河的旁边和雄伟的山做了他们的第一个宿营地。经过暴雨后，他看到了闪闪发光的花岗岩山并称他们为“deDiamondtendePeerlberg”（DiamondandPearlMountain钻石和珍珠山）。这是帕尔（Paarl、Pearl)的由来。17世纪，Tailleferts是法国普瓦图-夏朗德（Poitou-Charentes法国西部的规划大区）LaBri地区是一个富裕的大家族。在1685年当南特敕令(EdictofNantes)被废除三年后，这个法国胡格诺教徒(Huguenot)家庭登上荷兰东印度公司的船“Oosterland”，开往开普敦。1691年，这个农庄被授予IsaacTaillefert，以他的儿子Jean的名字命名。他已经拥有了邻近的皮卡迪（Picardi　查看公司详细介绍>>

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