白中白汽泡酒 2007
描述
随着金黄色的气泡，散发出烤面包、柑橘、奶油杏仁糖和蜂蜜的气息。口感顺滑、平衡。回味持久并带有烤杏仁、饼干和棉花糖的味道。
化学分析
％酒精量： 12.21
pH值： 3.29
总酸度G / L： 6.10
糖克/升： 10.2
酿酒师点评
葡萄在凉爽的早晨手工采摘，然后整串压榨，让葡萄汁自然混合。在经过初步发酵后，5%的葡萄酒在木桶中经历乳酸发酵。在混合装瓶后，葡萄酒在15°C的环境经历6个星期的二次发酵。其后，葡萄酒在瓶中经历36个月以上成熟。可窖藏长达6-8年。单独饮用或搭配生蚝、海鲜和沙拉。
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厂商支持：代理要求：

　　1659年10月SimonvanderStel派AbrahamGabbema展开开普敦与内地的贸易远征。他们选择在一条河的旁边和雄伟的山做了他们的第一个宿营地。经过暴雨后，他看到了闪闪发光的花岗岩山并称他们为“deDiamondtendePeerlberg”（DiamondandPearlMountain钻石和珍珠山）。这是帕尔（Paarl、Pearl)的由来。17世纪，Tailleferts是法国普瓦图-夏朗德（Poitou-Charentes法国西部的规划大区）LaBri地区是一个富裕的大家族。在1685年当南特敕令(EdictofNantes)被废除三年后，这个法国胡格诺教徒(Huguenot)家庭登上荷兰东印度公司的船“Oosterland”，开往开普敦。1691年，这个农庄被授予IsaacTaillefert，以他的儿子Jean的名字命名。他已经拥有了邻近的皮卡迪（Picardi　查看公司详细介绍>>

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